fermentazione oor Bulgaars

fermentazione

/fer.men.ta.ˈʦjo.ne/ naamwoord vroulike

Vertalings in die woordeboek Italiaans - Bulgaars

ферментация

naamwoord vroulike

Всяка ензимна трансформация на органични вещества, особено въглеводороди, обикновено придружена с образуване на газ.

Impiego per la produzione di insilati solo quando le condizioni atmosferiche non consentono un'adeguata fermentazione.
Разрешена употреба само при производството на силаж, когато климатичните условия не позволяват адекватна ферментация.

Ферментация

processo biochimico

Impiego per la produzione di insilati solo quando le condizioni atmosferiche non consentono un'adeguata fermentazione.
Разрешена употреба само при производството на силаж, когато климатичните условия не позволяват адекватна ферментация.

Soortgelyke frases

Fermentazione lattica
Млечнокисела ферментация

voorbeelde

Impiego per la produzione di insilati solo quando le condizioni atmosferiche non consentono un'adeguata fermentazione.
Разрешена употреба само при производството на силаж, когато климатичните условия не позволяват адекватна ферментация.

Sebbene il titolo alcolometrico volumico del «Traditional Welsh Cider» condizionato in bottiglia possa situarsi nell’intervallo previsto per il sidro fermo (da 3,00 % a un massimo di 8,49 %), in media nel sidro condizionato in bottiglia, specialmente se sottoposto a keeving, tende a situarsi all’estremità inferiore di questo intervallo (3,0-5,5 %) perché il keeving causa una fermentazione incompleta degli zuccheri della frutta.
Въпреки че алкохолното съдържание на бутилка кондициониран „Traditional Welsh Cider“ е в същите граници като това на негазирано пери (от 3,00 % до максимум 8,49 %), средната стойност на това съдържание в бутилка кондициониран сайдер, особено ако е „keeved“, клони по-скоро към долната граница на този диапазон (3,0 — 5,5 %), тъй като технологията „keeving“ води до непълна ферментация на плодовата захар.

Il metodo consente la misurazione del rapporto isotopico 13C/12C dell'etanolo del vino e di quello dell'etanolo ottenuto per fermentazione dei prodotti derivati della vite (mosto, mosto concentrato, mosto concentrato rettificato).
Методът позволява измерване на отношението 13С/12С на етанола на виното и на етанола, получен след ферментацията на продукти от грозде (мъст, концентрирана мъст и ректифицирана концентрирана гроздова мъст).

Il vino è il prodotto ottenuto esclusivamente dalla fermentazione alcolica totale o parziale di uve fresche, pigiate o no, o di mosti di uve.
„Вино“ означава продукт, получен изключително в резултат на пълна или частична алкохолна ферментация на смачкано или несмачкано прясно грозде или на гроздова мъст.

Il titolo alcolometrico totale della partita («cuvée») dopo la fermentazione principale è almeno del 9 %.
Общото алкохолно съдържание на ферментационната смес след първичната ферментация е поне 9 %.

La BEMP consiste nel passare dai sistemi di fermentazione in lotti a quelli a fermentazione continua per risparmiare energia e acqua.
НДПУОС се състои в преминаването от системи за партидна ферментация към системи за непрекъсната ферментация с цел пестене на енергия и вода.

Molto rapidamente, è diventato necessario un periodo di affinamento in tini dopo la fermentazione per ottenere un vino con aromi complessi, ma soprattutto per consentire ai tannini di diventare rotondi e setosi.
Много бързо се е наложило отлежаването в бъчви след ферментация, за да се получи вино със сложни аромати и за да могат танините да придобият плътност и кадифеност.

Occorre fornire una descrizione del processo di produzione (ad esempio sintesi chimica, fermentazione, coltivazione, estrazione da materiali organico o distillazione) utilizzato nella preparazione dei principi attivi/agenti dell'additivo, se del caso mediante un diagramma.
Представя се описание на производствения процес (например химичен синтез, ферментация, култивация, екстракция от органичен материал или дестилация), използван за приготвянето на активното/ите вещество/а (агент/и) на добавката, ако е целесъобразно, под формата на схема на процеса.

Dato che la fermentazione richiede la presenza di microbi, Pasteur ragionava che la stessa cosa dovesse valere per le malattie contagiose.
Тъй като за ферментацията е необходимо наличието на микроби, Пастьор разсъждавал, че същото ще е вярно и за заразните болести.

«Pointage/prima fermentazione».
„основно втасване/първа ферментация“.

Rientrano in questo capitolo anche i cetrioli e i cetriolini che hanno subito una fermentazione lattica completa.
Настоящата глава включва също краставиците и корнишоните, които са претърпели пълна млечна ферментация.

Quando la fermentazione è terminata, il prodotto viene chiarificato, se necessario, prima di procedere alla distillazione.
След приключване на ферментацията готовото вино при необходимост се бистри и се подава за дестилация.

Sin dal XV secolo i produttori avevano osservato che il vino imbottigliato durante l’inverno e dopo una seconda fermentazione legata all’arrivo dei primi caldi era frizzante pur mantenendo la sua finezza aromatica.
Още от XV век производителите забелязват, че вината, бутилирани през зимата, след вторична ферментация при първите топли дни се газират, като същевременно запазват приятния си аромат.

Durante il processo di fermentazione, si procede al controllo della temperatura ambiente nella zona di conservazione
Температурата в помещението се наблюдава по време на зреенето

Vini di uve fresche, incl. i vini arricchiti di alcole, e mosti d'uva la cui fermentazione è stata fermata con l'aggiunta di alcole, in recipienti di capacità > 2 l (escl. vini spumanti)
Вина от прясно грозде, включително обогатените с алкохол, и мъст от грозде, чиято ферментация е била спряна с прибавка на алкохол, в съдове с вместимост > 2 l (с изключение на пенливи вина)

Le operazioni di cui ai punti # e # non possono avere l’effetto di portare il titolo alcolometrico totale delle uve fresche, del mosto di uve, del mosto di uve parzialmente fermentato, del vino nuovo ancora in fermentazione o del vino
Обработката по точки # и # не трябва да повишава общото алкохолно съдържание на прясното грозде, гроздовата мъст, гроздовата мъст в процес на ферментация и младото вино в процес на ферментация или виното

L’elenco positivo delle materie prime autorizzate negli integratori somministrati alle vacche da latte è completato da: granturco umido in grani; prodotti derivati da semi oleaginosi, senza aggiunte di urea; prodotti derivati da frutti oleaginosi, senza aggiunte di urea, esclusi oli, materie grasse vegetali e gusci di cacao; prodotti derivati dai semi di leguminose; sottoprodotti della fermentazione di microorganismi le cui cellule sono state inattivate o uccise, diversi dai prodotti ottenuti a partire di microorganismi specifici coltivati su determinati substrati, diversi dalla borlanda.
Положителният списък на разрешените суровини в допълващите фуражи, давани на млекодайните крави, е допълнен с влажно царевично зърно; продукти, производни на семена на маслодайни растения, без добавка на урея; продукти, производни на маслодайни плодове, без добавка на урея, с изключение на растителни масла и мазнини и какаови черупки и шушулки; продукти, производни на семена на бобови растения; и субпродукти от ферментацията на микроорганизми, чиито клетки са били инактивирани или умъртвени, различни от продуктите, получени от биомасата на специфични микроорганизми, култивирани върху определени субстрати и различни от винаса.

Alla formazione del gusto del «Salam de Sibiu» contribuiscono direttamente i componenti di carne e lardo, il sale e i condimenti utilizzati nonché le sostanze aromatiche dell’affumicatura che si formano durante la fermentazione degli zuccheri, delle proteine e dei grassi.
Вкусът на „Salam de Sibiu“ произтича пряко от използваното месо, мазнина, сол и подправки, ароматичните вещества в пушека и ароматичните вещества, образувани по време на ферментацията от захари, протеини и липиди.

A meno che non si tratti di quella destinata a trasformare uve, mosto di uve o mosto di uve parzialmente fermentato direttamente in vino spumante, questa fermentazione può risultare solo dall’aggiunta dello sciroppo zuccherino.
Тази ферментация, освен ако се отнася за тази, която е предназначена за трансформиране на гроздето, гроздовата мъст или частично ферментиралата гроздова мъст направо във пенливо вино, може да се получи единствено при добавянето на тиражен ликьор.

Ogni coltura di fermentazione deve essere controllata mediante HPLC per accertarsi dell'assenza di metaboliti secondari.
Всяка ферментационна среда следва да бъде проверена с HPLC-техника, за да е сигурно, че липсват каквито и да било вторични метаболити.

accelerare la fermentazione alcolica;
Да се ускори алкохолната ферментация.

(i58) Emissioni di metano da fermentazione enterica per kg di carne o litro di latte
(i58) Емисии на ентеричен метан на kg месо или L мляко

inferiore a sei mesi quando la fermentazione destinata a renderli spumanti si effettua in recipiente chiuso
шест месеца, когато ферментацията, предназначена за превръщането им в пенливи, се извършва във затворена бъчва

Le acquaviti di prugne, di pere o di ciliegia, che sono delle bevande contenenti alcole di distillazione ottenute esclusivamente dalla fermentazione e dalla distillazione di mosti di prugne, di pere o ciliege.
Дестилати от сливи, от круши или от череши са спиртни напитки, получени единствено чрез ферментация и дестилация на джибри от сливи, от круши или от череши.

Vini di uve fresche, compresi i vini arricchiti d'alcole, e mosti di uva la cui fermentazione è stata impedita o fermata con l'aggiunta d'alcole (mistelle), in recipienti di capacità > 2 litri, con titolo alcolometrico effettivo > 13 % vol fino a 15 % vol (escl. vini spumanti e semispumanti, vini di qualità prodotti in regioni determinate e vini bianchi generici)
Вина от прясно грозде, включително обогатени с алкохол вина и гроздова мъст, чиято ферментация е била спряна или прекъсната чрез прибавка на алкохол, в съдове с вместимост > 2 l и с действително алкохолно съдържание > 13 % vol до 15 % vol (различни от пенливи вина, искрящи вина, качествени вина, произведени в определени райони, и обикновени бели вина)