Si devono prelevare cinque campioni nella fase in cui la probabilità di rilevare l’E. coli produttore della tossina Shiga (STEC) O157, O26, O111, O103, O145 e O104:H4 e la Salmonella spp. è più elevata, in ogni caso non prima che siano trascorse 48 ore dall’inizio del processo di germinazione, almeno una volta al mese, per verificare le buone pratiche e la gestione della sicurezza alimentare.
Objet: Assistance aux institutions de protection sociale en Bulgarieeurlex-diff-2017 eurlex-diff-2017