aanzuren oor Engels

aanzuren

Vertalings in die woordeboek Nederlands - Engels

acidify

werkwoord

door toevoeging van een kleine hoeveelheid zuur de zuurgraad verlagen

Het voorrijpen heeft tot doel de flora voor het aanzuren van de melk te vermenigvuldigen.
The purpose of pre-maturing is to multiply the milk’s acidifying flora.

voorbeelde

Aanzuring en ontzuring van de cuvée sluiten elkaar wederkerig uit.
Acidification and deacidification of the cuvée shall be mutually exclusive.

Hetzelfde geldt voor concentratie, aanzuring en ontzuring van wijn die tot tafelwijn kan worden verwerkt .
The same shall apply to the concentration, acidification and deacidification of wine suitable for yielding table wines.

Maximale verrijking, ontzuren en na toestemming aanzuren
Maximum enrichment, deacidification and, subject to approval, acidification

De Commissie neemt volgens de in artikel 195, lid 4, bedoelde procedure een besluit over het toestaan van oenologische procedés en beperkingen inzake de productie en de bewaring van wijnbouwproducten, behalve wanneer het gaat om de in bijlage XV bis vastgestelde oenologische procedés voor verrijking, aanzuring en ontzuring voor de specifieke producten die door die bijlage worden bestreken, alsmede om de in bijlage XV ter opgenomen beperkingen.
Except for the oenological practices concerning enrichment, acidification and de-acidification laid down in Annex XVa for the specific products covered therein as well as the restrictions listed in Annex XVb, the authorisation of oenological practices and restrictions as regards the production and conservation of products of the wine sector shall be decided by the Commission in accordance with the procedure referred to in Article 195(4).

Bovenop eventuele, overeenkomstig Verordening (EG) nr. 479/2008 toegepaste aanzuring of ontzuring van de bestanddelen van de cuvée mag de cuvée worden aangezuurd of ontzuurd.
In addition to any acidification or deacidification of the constituents of the cuvée in accordance with Regulation (EC) No 479/2008, the cuvée may be subject to acidification or deacidification.

het gebruik van vormen voor het aanzuren, evenals elke andere vorm of mal waarin de kaas wordt gedaan gedurende de droogfase, is verboden teneinde het gebruik van de kaasdoek, die van oudsher bij de bereiding van boerenkaas wordt gebruikt, in stand te houden.
The use of acidification moulds or any other mould or corset to hold the cheese during the drying period is forbidden in order to preserve the use of the cheesecloth traditionally used in farm production.

Afgezien van eventuele, overeenkomstig Verordening (EEG) nr. 822/87 op de bestanddelen hiervan toegepaste aanzuring of ontzuring, mag de cuvée worden aangezuurd of ontzuurd.
In addition to any acidification of deacidification of the constituents of the cuvée in accordance with Regulation (EEC) No 822/87 the cuvée may be subject to acidification or deacidification.

Aanzuren door middel van complexe oppervlakteflora's is toegestaan (gisten en schimmels).
Inoculation by means of complex surface floras (yeasts and moulds) is permitted.

Chemische ontzuring en chemische aanzuring sluiten elkaar uit.
Chemical de-acidification and chemical acidification are mutually exclusive.

GEMEENSCHAPPELIJKE VOORSCHRIFTEN INZAKE VERRIJKING, AANZURING EN ONTZURING
COMMON RULES APPLICABLE TO ENRICHMENT, ACIDIFICATION AND DEACIDIFICATION

De gegevens over elke aanzuring of ontzuring worden geregistreerd overeenkomstig de uitvoeringsbepalingen van artikel 70 van Verordening (EG) nr. 1493/1999.
The particulars relating to each acidification and deacidification operation shall be entered in the records in accordance with the provisions adopted pursuant to Article 70 of Regulation (EC) No 1493/1999.

In het kader van de in artikel 1 , lid 1 , sub c ) , genoemde bewerking zijn verhoging van het alcoholgehalte van het betrokken produkt , alsmede aanzuring en ontzuring , verboden .
IN THE CONTEXT OF THE OPERATION REFERRED TO IN ARTICLE 1 ( 1 ) ( C ) , INCREASING THE ALCOHOLIC STRENGTH OF THE PRODUCT CONCERNED AND ALSO ACIDIFICATION AND DEACIDIFICATION SHALL BE PROHIBITED .

Onverminderd punt 1 mogen de lidstaten in jaren waarin zich uitzonderlijke weersomstandigheden hebben voorgedaan, toestemming verlenen voor het aanzuren van de in punt 1 genoemde producten in de wijnbouwzones A en B als vermeld in het aanhangsel bij bijlage XII, onder de in de punten 2 en 3 van de onderhavige sectie genoemde voorwaarden.
Notwithstanding point 1, in years when climatic conditions have been exceptional, Member States may authorise acidification of the products referred to in point 1 in wine-growing zones A and B, referred to in the Appendix to Annex XII, under the conditions referred to in points 2 and 3 of this Section.

Deze indicator heeft betrekking op de uitvoering van de drijfmestverwerkingstechnieken zoals aanzuring of koeling.
This indicator refers to the implementation of slurry processing techniques such as acidification or cooling

Bij gefractioneerd aanzuren van een geneutraliseerde oplossing van kaliumbenzoaat mag het eerste neerslag geen ander smelttraject hebben dan benzoëzuur
On fractional acidification of a (neutralised) solution of potassium benzoate, the first precipitate must not have a different melting range from that of benzoic acid

Verordening (EEG) nr. 2585/79 van de Commissie van 22 november 1979 waarbij in het produktiegebied van de wijn met de gecontroleerde benaming Gigondas extra aanzuring wordt toegestaan van bepaalde produkten die afkomstig zijn van de oogst van 1979
Commission Regulation (EEC) No 2585/79 of 22 November 1979 authorizing, in the Gigondas registered designation area, the additional acidification of certain products from the 1979 wine harvest

De in artikel 23, lid 2, van Verordening (EEG) nr. 822/87 bedoelde melding betreffende aanzuring en ontzuring wordt door de betrokkenen uiterlijk op de tweede dag na de eerste bewerking in een wijnoogstjaar gedaan.
The notification referred to in Article 23 (2) of Regulation (EEC) No 822/87 shall, as regards acidification and de-acidification, be made by operators by the second day at the latest following the first operation effected during a wine year.

behandeling door elektrodialyse of kationenwisseling om de wijnsteen in wijn te stabiliseren, of behandeling door kationenwisseling voor de aanzuring;”;
treatment by electrodialysis or by cation exchanger to ensure the tartaric stabilisation of the wine or acidification by cation exchanger treatment;’;

Onverminderd punt 1 mogen de lidstaten in jaren waarin zich uitzonderlijke weersomstandigheden hebben voorgedaan, toestemming verlenen voor het aanzuren van de in punt 1 genoemde producten in de wijnbouwzones A en B onder de in de punten 2 en 3 genoemde voorwaarden.
Notwithstanding point 1, in years when climatic conditions have been exceptional, Member States may authorise acidification of the products referred to in point 1 in wine-growing zones A and B, under the conditions referred to in points 2 and 3.

De grondstoffen die worden gebruikt bij bepaalde oenologische procedés, met name verrijking, aanzuring en verzoeting, zijn bijzonder onderhevig aan het risico van frauduleus gebruik.
The substances used in certain oenological practices, especially enrichment, acidification and sweetening, are particularly open to the danger of fraudulent use.

In afwijking van de in bijlage V, punt G.7, bij Verordening (EG) nr. 1493/1999 vastgestelde data mogen de verrijking, de aanzuring en de ontzuring worden uitgevoerd vóór de in bijlage XVI vermelde data.
Notwithstanding the dates laid down in Annex V(G)(7) to Regulation (EC) No 1493/1999, enrichment, acidification and deacidification operations may be carried out before the dates set out in Annex XVI hereto.

gebruik van wijnsteenzuur voor aanzuring, op voorwaarde dat het oorspronkelijke zuurgehalte van de wijn met niet meer dan #,# g per liter, uitgedrukt in wijnsteenzuur, wordt verhoogd
use of tartaric acid for acidification purposes, provided that the initial acidity content of the wine is not raised by more than #,# g/l expressed as tartaric acid

Smelttraject van door aanzuren verkregen en niet geherkristalliseerd benzoëzuur: 121,5-123,5 °C na drogen in een vacuümexsiccator boven zwavelzuur
Melting range of benzoic acid isolated by acidification and not recrystallised 121,5 °C to 123,5 °C, after vacuum drying in a sulphuric acid desiccator

geldt een verbod op: kunstmatige verhoging van het natuurlijke alcoholgehalte van de most en/of basiswijn, aanzuring en ontkleuring.
the following are prohibited: artificially increasing the natural alcoholic strength of the musts and/or base wine, acidification, and discolouration.