Hoewel er op het dagelijks menu tamelijk eenvoudige kost stond, blijkt uit de recepten dat de Babyloniërs uit de oudheid zo af en toe alle soorten vlees en smaakmakers op tafel zetten. Een „delicatesse” was bijvoorbeeld lamsvlees, op smaak gebracht met knoflook en ui, en geserveerd met vet, gestremde melk en bloed.
Although the daily diet was rather simple fare, the recipes reveal that the culinary tastes of the ancient Babylonians at times included all sorts of meats and seasonings and contained such “delicacies” as lamb seasoned with garlic and onion, served with fat, curdled milk, and blood.jw2019 jw2019