Bij deze courante praktijk in de charcuteriesector (gekookte producten) worden bij de bereiding van het mengsel producten hergebruikt die afkomstig zijn van een andere productie die uitsluitend wegens de presentatie (barsten, scheuren, afwijkende kalibrering of gewicht enz.) niet mochten worden gebruikt voor de BGA.
A common practice in the charcuterie sector (cooked products) when preparing the mix is to re-introduce products from another production operation that could not be used for the PGI solely for reasons pertaining to appearance (breakage, tears, non-compliant size or weight, etc.).eurlex-diff-2018-06-20 eurlex-diff-2018-06-20