Op eerste paasdag zamelden de geestelijken, tijdens de zogenaamde „Compasso” of het paasbezoek, de „folar” van de gezinnen in. De broden werden bereid met de beste door het land en de mensen vervaardigde producten: meel, eieren, olijfolie verkregen uit de variëteiten madural, verdeal en cobrançosa, varkensvleesconserven en de voor Valpaços traditionele gerookte producten die op smaak zijn gebracht met wijn en knoflook en zijn gerookt op brandhout van bomen die in het gebied groeiden, zoals eiken, pijnbomen en wijnstokken.
Egyszerű amerikai számítógépkódot használnék a dokumentumoknak, és latin ábécétEurLex-2 EurLex-2