Fermentacao oor Frans

Fermentacao

Vertalings in die woordeboek Portugees - Frans

fermentation

naamwoord vroulike

fermenter

naamwoord

voorbeelde

Utilização limitada à produção de ensilagem quando as condições meteorológicas não permitem a fermentação adequada.
Utilisation limitée à la production d'ensilage, lorsque les conditions climatiques ne permettent pas une fermentation suffisante.

Apesar de o título alcoométrico da «Traditional Welsh Cider» acondicionada em garrafa poder situar-se num intervalo idêntico ao da sidra não espumante (de 3,00 % até um máximo de 8,49 % de TAV), a sidra acondicionada em garrafa, nomeadamente a que é submetida ao processo de «keeving», tenderá a situar-se, em média no valor inferior deste intervalo (3,0 a 5,5 % de TAV), uma vez que o processo de «keeving» conduz a uma fermentação incompleta dos açúcares da fruta.
Bien que le titre alcoométrique du «Traditional Welsh Cider» conditionné en bouteille se situe dans la même fourchette que celle du cidre non pétillant (de 3,00 % à 8,49 % ABV maximum), le «Traditional Welsh Cider» conditionné en bouteille, notamment s’il est bouché, présente généralement un titre alcoométrique situé dans la limite inférieure de cette fourchette (3,0 à 5,5 % ABV) étant donné que le processus de défécation (keeving) aboutit à une fermentation incomplète des sucres de fruits.

Tratando-se de produtos de fermentação, composição qualitativa e quantitativa dos principais constituintes.
S'il s'agit de produits de fermentation, composition qualitative et quantitative des principaux composants.

O modo de emprego deve fornecer indicações relativas ao equilíbrio da ração diária, incluindo as fontes de fibra e de hidratos de carbono de fácil fermentação
Le mode d'emploi doit donner des conseils sur l'équilibre de la ration journalière, y compris les sources de fibres et d'hydrates de carbone très fermentescibles

O presente método permite determinar a razão isotópica 13C/12C do etanol do vinho e do etanol obtido por fermentação de produtos vitícolas (mosto de uvas, mosto de uvas concentrado, mosto de uvas concentrado rectificado).
La méthode permet la mesure du rapport isotopique 13C/12C de l'éthanol du vin et de celui de l'éthanol obtenu après fermentation des produits dérivés de la vigne (moût, moût concentré, moût concentré rectifié).

Por «vinho» entende-se o produto obtido exclusivamente por fermentação alcoólica, total ou parcial, de uvas frescas, esmagadas ou não, ou de mostos de uvas.
On entend par «vin», le produit obtenu exclusivement par la fermentation alcoolique, totale ou partielle, de raisins frais, foulés ou non, ou de moûts de raisins.

O título alcoométrico total do vinho de base, após a primeira fermentação, é, pelo menos, de 9 %.
Le titre alcoométrique total de la cuvée après fermentation primaire est de 9 % au minimum.

Constitui uma MPGA a transição de fermentação em lotes para sistemas de fermentação contínua, com vista à poupança de energia e água.
La MPME consiste à passer d'un système de fermentation par lots à un système de fermentation continu de manière à économiser de l'énergie et de l'eau.

Um período de estágio na cuba após a fermentação impôs‐se, muito rapidamente, como forma de obter um vinho de aromas complexos, mas sobretudo para que os taninos se tornem redondos e sedosos.
Très rapidement, Une période d’élevage en cuve après fermentation s’est imposée pour obtenir un vin aux arômes complexes, mais surtout pour que les tanins deviennent ronds et soyeux.

É apresentada uma descrição do processo de produção (por exemplo, síntese química, fermentação, cultivo, extracção do material orgânico ou destilação) utilizado na preparação da(s) substância(s) activa(s)/agente(s) do aditivo, se adequado, por meio de um fluxograma.
Le procédé de production (par exemple synthèse chimique, fermentation, culture, extraction de matière organique ou distillation) utilisé lors de la préparation de la ou des substances/matières actives de l'additif doit être décrit, le cas échéant, au moyen d'un organigramme.

Como a fermentação requer a presença de micróbios, Pasteur raciocinou que o mesmo devia acontecer com as doenças contagiosas.
Puisque la fermentation exige la présence de microbes, Pasteur en déduisit qu’il en allait de même des maladies contagieuses.

A formação de espuma das peradas decorre da fermentação na garrafa de uma parte dos açúcares residuais.
La prise de mousse des poirés est obtenue par fermentation en bouteille d'une partie des sucres résiduels.

«Pointage/primeira fermentação».
«Pointage/1re fermentation».

Embora o título alcoométrico da perada fermentada em garrafa se situe num intervalo idêntico ao da «Traditional Welsh Perry» não espumante (de 3,00 % até um máximo de 8,49 % de TAV), a perada fermentada em garrafa terá tendência, em média, a situar-se no valor superior deste intervalo, devido à segunda fermentação até à secura (5,5 % a 8,49 % de TAV).
Bien que le titre alcoométrique du poiré fermenté en bouteille se situe dans la même fourchette que celle du «Traditional Welsh Perry» non pétillant (de 3,00 % à 8,49 % ABV maximum), le poiré fermenté en bouteille présente généralement un titre alcoométrique situé dans la limite supérieure de cette fourchette (5,5 à 8,49 % ABV) en raison de la seconde fermentation complète.

Cisco desceu para abrir o portão e o carro foi invadido na mesma hora pelo odor de fermentação da cerveja.
Cisco descendit ouvrir le portail, la voiture étant aussitôt envahie par l’odeur nauséabonde de la bière.

É descrito um processo enzimático a frio para produção de etanol com fermentação e sacarificação a frio de forma simultânea utilizando enzimas hidrolisadoras de amido e leveduras, em condições específicas de temperatura, de agitação e de pH, de acordo com a biomassa utilizada.
L'invention concerne un procédé enzymatique à froid pour la production d'éthanol avec fermentation et saccharification à froid de manière simultanée, faisant intervenir des enzymes hydrolysantes d'amidon et de levures, dans des conditions spécifiques de température, d'agitation et de pH, selon la biomasse utilisée.

Este capítulo abrange igualmente os pepinos e pepininhos (cornichons) que sofreram uma fermentação láctica completa.
Relèvent aussi de ce chapitre les concombres et cornichons ayant subi une fermentation lactique complète.

Quando a fermentação está completa, o vinho é clarificado, se necessário, e transferido para destilação.
Après fermentation, le vin ainsi obtenu est clarifié si nécessaire et mis en distillation.

A fermentação aparece aqui como um processo tão geral, que totaliza os contrários.
La ferm entation est Ici un processus si général q u ’il totalise les contraires.

No século XV, os produtores observaram que o vinho engarrafado durante o inverno e sujeito, com o regresso dos primeiros dias de calor, a uma segunda fermentação era frisante e mantinha a sua finura aromática.
Dès le XVème siècle, les producteurs observent que le vin mis en bouteille au cours de l’hiver, et après une deuxième fermentation liée au retour des premières chaleurs, pétille tout en conservant sa finesse aromatique.

Controlo da temperatura ambiente na área de armazenamento durante a fermentação
Pendant la fermentation/l’aigrissement, suivi de la température ambiante dans le local de stockage

Vinhos de uvas frescas, incluindo os vinhos enriquecidos com álcool e os mostos de uvas cuja fermentação tenha sido impedida ou interrompida por adição de álcool, em recipientes de capacidade superior a 2 l (exceto vinhos espumantes e vinhos espumosos)
Vins de raisins frais, y compris les vins enrichis en alcool; moûts de raisins dont la fermentation a été arrêtée par addition d'alcool, en récipients d'une contenance > 2 l (à l'exclusion des vins mousseux)

— obtido por primeira ou segunda fermentação alcoólica de uvas frescas, mosto de uvas ou vinho, e
— obtenu par première ou seconde fermentation alcoolique de raisins frais, de moût de raisins ou de vin, et

Os tratamentos referidos nos pontos # e # não devem aumentar o título alcoométrico total das uvas frescas, do mosto de uvas, do mosto de uvas parcialmente fermentado, do vinho novo ainda em fermentação ou do vinho para mais de
Les opérations visées aux paragraphes # et # ne peuvent porter le titre alcoométrique total des raisins frais, du moût de raisins, du moût de raisins partiellement fermenté, du vin nouveau encore en fermentation ou du vin à plus de

A lista positiva das matérias-primas autorizadas nos suplementos dados às vacas leiteiras é completada com o milho em grão húmido, os produtos derivados das sementes de oleaginosas, sem adição de ureia, os produtos derivados de frutos oleaginosos, sem adição de ureia, com exceção dos óleos e matérias gordas vegetais e cascas e frutos do cacaueiro, produtos derivados de sementes de leguminosas e subprodutos da fermentação de microrganismos cujas células foram inativadas ou mortas, com exceção dos produtos obtidos a partir da biomassa de microrganismos específicos cultivados em substratos determinados, exceto a vinhaça.
La liste positive des matières premières autorisées dans les compléments apportés aux vaches laitières est complétée avec le maïs grain humide; les produits dérivés des graines oléagineuses, sans addition d’urée; les produits dérivés des fruits oléagineux, sans addition d’urée, à l’exception des huiles et matières grasses végétales et des coques et cabosses de cacao; les produits dérivés de graines de légumineuses; et les sous-produits de fermentation de micro-organismes dont les cellules ont été inactivées ou tuées, autres que les produits obtenus à partir de la biomasse de micro-organismes spécifiques cultivés sur des substrats déterminés et autres que la vinasse.