Vissa sorter har ett något lägre hårdhetsvärde, men detta ändrar inte produktens kvalitet eftersom dessa sorter är de som efterfrågas mest av konsumenterna i vissa europeiska länder. På samma sätt kan vissa sorter överskrida gränsvärdet för motstånd på 5,5 kg/0,5 cm2, utan att frukterna är omogna, med tanke på att det är deras sockerhalt som avgör kvaliteten.
Some varieties have a slightly lower hardness value, but this does not mean that the product is impaired, as these are the most sought after by customers in certain European countries and, likewise, some varieties may exceed the set maximum of 5,5. kg/0,5 cm2 resistance, although they are not unripe, as it is the sugar content that will determine their quality.EurLex-2 EurLex-2