เนื่อง จาก น้ํา ส้ม ป้องกัน ไม่ ให้ จุลินทรีย์ เกิด ขึ้น จึง มี การ ใช้ ใน การ ดอง เนื้อ, ปลา, ผลไม้, และ ผัก หลาย ชนิด เช่น หัว หอม, แตงกวา และ กะหล่ํา ดอก.
Da er die Entstehung von Mikroorganismen verhindert, gebraucht man ihn zum Einlegen von Fleisch, Fisch, Früchten und Gemüse wie Zwiebeln, Gurken und Blumenkohl.jw2019 jw2019