Специфичните характеристики, свързани с надморската височина на La Alcarria (между 900 и 1 000 m), умерено хладният средиземноморски климат и алкалните почви обуславят развитието на дива флора, богата на устоцветни растения като розмарин, мащерка, лавандула, чубрица, исоп, майорана, както и на други видове като мечо грозде и жълтуга, придаващи характерните качества на полифлорния и монофлорния мед със ЗНП „Miel de La Alcarria“, добиван от розмарин и лавандула. Особеностите на продукта се дължат както на съдържанието на полен, така и на органолептичните и физико-химичните характеристики като съдържание на вода, хидроксиметилфурфурол, свободна киселинност, електропроводимост и колориметрия, в резултат на които „Miel de La Alcarria“ се различава от другите видове мед на пазара.
You cannot come in heEurLex-2 EurLex-2