Виното с контролираното наименование за произход „Romagna Sangiovese novello“, получено от едноименния сорт грозде, винифицирано с техниката на въглекисела мацерация, е с рубиненочервен цвят, с типичния за винифицираните с тази техника продукти винен и наситен аромат, на вкус е сухо до леко полусухо поради наличието на малко съдържание на остатъчна захар, което е разрешено съгласно законодателството, уреждащо производството му.
Qualora una domanda non sia sufficientemente precisa, lEurlex2019 Eurlex2019