The characteristics of the product itself, in particular as regards its physical and sensory characteristics, the special quality of the raw materials of local origin, the know-how of the producers who have been making it for centuries according to a tradition passed down from generation to generation, the different ways of marketing the product, in either wooden or china containers painted with motifs inspired by the Aveiro region or wrapped in sealing wafer (or communion wafer), moulded in lagoon-life motifs (fish, swimming crabs, mussels, shells, whelks, wooden barrels, buoys, cockles, casks and baby clams) or nuts (walnuts and chestnuts), all attest to interaction with the region of origin
A termék jellegzetességei, különösen fizikai és érzékszervi tulajdonságai, a régióból származó különleges minőségi alapanyagok, a termelők szakértelme, akik nemzedékről nemzedékre szálló történelmi hagyományok szerint már évszázadok óta űzik ezt a tevékenységet, a termék különböző kereskedelmi kiszerelései – fa- vagy porcelántégelyben, Aveiro régióját idéző motívumokkal megfestve, vagy ostyába töltve, a lagúnát idéző motívumokkal díszített formába (hal, rák, kagyló, kagylóhéj, kürtcsiga, fatégely, tengeri bója, szívkagyló és donga formába) vagy szárított gyümölcsformába (dió és gesztenye) öntve – a származás szerinti régió jellegzetességeit jelképezikoj4 oj4