hapankaali oor Engels

hapankaali

/ˈhɑpɑnˌkɑːli/ naamwoord

Vertalings in die woordeboek Fins - Engels

sauerkraut

naamwoord

a dish made by fermenting finely chopped cabbage

Ateriaa täydentäisivät hapankaali, tillillä maustetut suolakurkut ja vihannekset.
The menu would be rounded out with sauerkraut, dill pickles, and vegetables.

choucroute

naamwoord

Näissä lainauksissa viitataan selvästi Alsacessa vihanneksena valmistettuun hapankaaliin.
These statements clearly describe the choucroute produced in Alsace as a vegetable.

voorbeelde

Näin varmistetaan Ogulinski kiseli kupus / Ogulinsko kiselo zelje -hapankaalin tuotantoon käytettävän raaka-aineen asianmukainen laatu.
This ensures that the raw material used to produce ‘Ogulinski kiseli kupus’/‘Ogulinsko kiselo zelje’ is of the quality required.

Ei hapankaalia?
No sauerkraut?

Oletko tiennyt, että hapankaalilla oli tärkeä osuus aiemmin pelätyn merimiesten taudin, keripukin, voittamisessa?
Did you know that sauerkraut was vital in overcoming the once-dreaded “sailor’s disease,” scurvy?

Se on baijerilaista verimakkaraa hapankaalin kera
It' s Bavarian blood sausage, with sauerkraut.I gutted the pig myself

Myös raa’an hapankaalin pakkaaminen sekä kypsentäminen ja kypsennetyn hapankaalin pakkaaminen vaativat hapankaalin valmistajalta taitotietoa, jotta ”Choucroute d’Alsace” -hapankaalin pitkät ja ohuet suikaleet eivät rikkoutuisi.
Packaging the raw choucroute, or cooking and packaging the cooked choucroute, also require the expertise of the choucroute producers to preserve the long, thin shreds of ‘Choucroute d'Alsace’.

Talven keskilämpötila Ogulinski kiseli kupus / Ogulinsko kiselo zelje -hapankaalin tuotantoalueella on -5,9 °C, mikä edistää kaalin tasaista käymistä säilöntätiloissa.
The average mean temperature in winter in the production area of ‘Ogulinski kiseli kupus’/‘Ogulinsko kiselo zelje’ is - 5,9 °C, which is conducive to continuous fermentation in the pickling room.

Hapankaali
Sauerkraut

Saimme juuri hapankaalia.
We just got some fine Wisconsin sauerkraut.

Stupavan hapankaali (”Stupavské zelé”) on ollut osa paikallista ruokakulttuuria useiden vuosisatojen ajan.
Sauerkraut from Stupava (‘Stupavské zelé’) has been part of the local food culture for several centuries.

Ogulinski kiseli kupus / Ogulinsko kiselo zelje -hapankaalin tuotantoalue on Karlovacin piirikunnan lounaisosassa sijaitseva mikroalue, joka rajoittuu lännessä Primorje Gorski Kotarin piirikuntaan ja etelässä Lika-Senjin piirikuntaan.
The production area of ‘Ogulinski kiseli kupus’/‘Ogulinsko kiselo zelje’ is a microregion located in the south-west of Karlovac County, bordering Primorje-Gorski Kotar County to the west and Lika-Senj County to the south.

”Stupavské zelé” -hapankaalista on tullut Dni zelán (kaalipäivien) erikoisuus. Tämä merkittävä alueellinen tapahtuma järjestetään vuosittain lokakuun alussa.
‘Stupavské zelé’ has become a feature of Dni zelá (Cabbage Days), a major regional event that is always held in early October.

Maistuuko hapankaali, Saksan poika, Saksan poika?
" Would you like some sauerkraut German boy, German boy? "

Hapankaalin aistinvaraiset ominaisuudet ovat kaalin riittävän kypsyysasteen ja luonnollisen käymistavan yhteistulos.
The organoleptic characteristics of sauerkraut are due mainly to the selection of suitably mature cabbage and the use of natural fermentation methods.

Hapankaalia.
Sauerkraut.

hapankaali, kaprikset ja oliivit
Sauerkraut, capers and olives

”Stupavské zelé” -hapankaalia valmistetaan vain rajatulla alueella viljellyistä myöhäisistä valkokaalilajikkeista ja pöytäsuolasta.
‘Stupavské zelé’ sauerkraut is made from late varieties of white head cabbage grown only in the defined area and table salt.

Ennen markkinoille saattamista kokonaisella tai paloiksi leikatulla Ogulinski kiseli kupus / Ogulinsko kiselo zelje -hapankaalilla on seuraavat aistinvaraiset ja fysikaalis-kemialliset ominaisuudet: lehtien väri keltaisesta kullankeltaiseen, tuoksu maitohappokäymisen avulla saadulle tuotteelle ominainen ja maku pehmeän hapan.
Before being placed on the market, ‘Ogulinski kiseli kupus’/‘Ogulinsko kiselo zelje’ in whole or shredded form has the following organoleptic and physicochemical properties: its leaves are yellow-to-golden yellow in colour, it has an odour characteristic of a lacto-fermented product and a sour (lactic acid) taste.

Choucroute d’Alsace -nimityksen maineen osalta rekisteröintihakemuksessa olevat todistavat tekijät viittaavat ensisijaisesti choucroute garnie -hapankaaliin.
As regards the reputation of the name Choucroute d’Alsace, the elements of proof contained in the application for registration basically refer to choucroute garnie (choucroute cooked and served with meat).

Saksalaiset kokit eivät tarjoile hapankaalia vain perinteisesti liharuokien (varsinkin makkaroitten tai sianlihan) lisäkkeenä, vaan käyttävät sitä yhdessä muiden ruokien kanssa esimerkiksi viinirypäleisiin sekoittamalla saatuna väkevän makuisena lisäkkeenä.
German cooks not only serve sauerkraut in the traditional way, as an accompaniment to meat dishes (especially sausage or pork), but use it in combination with other foods, such as mixing it with grapes for a “tangy side dish.”

”Nošovické kysané zelí ”-hapankaalin lopulliset ominaisuudet johtuvat luonnollisesta maitohappokäymisestä käymissammioissa.
The properties of ‘Nošovické kysané zelí ’are obtained by means of a process of natural lactic fermentation in individual vats.

Hapankaalin määrätty laatu tai sen jokin erityisominaisuus ei siis voi perustua näihin seikkoihin.
The specific quality or a particular characteristic of choucroute cannot, therefore, be based on such elements.

Kaali perataan siten, että saadaan valkoista hapankaalia, jossa ei ole kannan paloja eikä vihreitä lehtiä.
The cabbage then has its stalk removed and is prepared in such a way that white sauerkraut can be produced with no portions of stalk and no green leaves.

Nošovické kysané zelí-hapankaalin lopulliset ominaisuudet johtuvat luonnollisesta maitohappokäymisestä käymissammioissa
The properties of Nošovické kysané zelí are obtained by means of a process of natural lactic fermentation in individual vats

”Stupavské zelé” on jalostettu tuote eli hapankaali, jota valmistetaan rajatulla maantieteellisellä alueella viljellystä raa’asta (valko)kaalista maitohappokäymisen avulla lisäämättä tuotteeseen säilöntäaineita.
‘Stupavské zelé’ is a processed product, namely sauerkraut, obtained by means of the lactic fermentation of raw (white) cabbage grown in the defined geographical area, without the addition of any preservatives.