L’édition de 1911 de l’Encyclopædia Britannica note que la cannelle produite à partir de cette espèce dans d’autres régions n’est en rien comparable à «celle cultivée à Ceylan», faisant observer, en revanche, que «la cannelle de Ceylan de qualité supérieure est une écorce lisse très mince, de couleur brun clair tirant vers le jaune, très parfumée, et d’un goût particulièrement doux, chaleureux, aromatique et agréable».
I 1911 års upplaga av Encyclopaedia Britannica står det att kanel som framställs av denna art på andra platser inte kunde mäta sig med den som odlas i Ceylon, och att högkvalitativ ”Ceylon Cinnamon” är en mycket tunn, slät bark med en ljust gulbrun färg, en mycket god doft och en särskilt söt, varm och angenäm aromatisk smak.EuroParl2021 EuroParl2021