Semuanya bermula dengan menanam biji khusus hasil budi daya di sebuah tempat pembibitan yang dirancang untuk menyediakan sinar matahari dan keteduhan yang tepat.
Mula-mula, bergamot ditanam di Reggio kira-kira pada tahun 1750, dan karena penjualan esensnya menghasilkan banyak keuntungan, budi daya bergamot pun lebih digalakkan.
(Ayb 24:19) Sebagaimana salju pada musim panas tidak lazim dan akan membahayakan tanaman budi daya, demikian pula ”kemuliaan tidak layak bagi orang bebal”.
Namun, sekarang mereka menanam kopi, sayur, buah, dan bunga, berkat program tanaman budi daya pengganti yang disponsori oleh keluarga kerajaan Thailand dan lembaga bantuan internasional.