Composizione: Carne suina sommariamente sgrassata, guanciale di maiale scotennato, con l'eventuale aggiunta di carne di vitello o di manzo priva di tendini per l'impasto di carne, senza colorazione dovuta alla salamoia; la miscela di condimenti varia a seconda delle ricette tradizionali o delle caratteristiche regionali; oltre al sale e al pepe vengono impiegati in particolare cumino, maggiorana e aglio.
Kommissionen har den #. juli # modtaget en begæring i henhold til artikel #, stk. #, i Europa-Parlamentets og Rådets direktiv #/#/EF af #. marts # om samordning af fremgangsmåderne ved indgåelse af kontrakter inden for vand- og energiforsyning, transport samt posttjenesterEurLex-2 EurLex-2