In primo luogo, a termini del regolamento n. 2081/92, si può fregiare di una denominazione protetta solo un prodotto «originario di una regione o di un luogo determinato» (10); occorre, inoltre, che esso «soddisfi i requisiti di cui al paragrafo 2, lettera a), secondo trattino», vale a dire che la qualità o le caratteristiche del prodotto stesso «siano dovute essenzialmente o esclusivamente all'ambiente geografico comprensivo dei fattori naturali ed umani e la cui produzione, trasformazione ed elaborazione avvengano nell'area geografica delimitata».
En premier lieu, aux termes du règlement n_ 2081/92, seul un produit «originaire d'une région ou d'un lieu déterminé» (10) peut se prévaloir d'une dénomination protégée; il importe, en outre, qu'il «[remplisse] les conditions visées au paragraphe 2 point a) deuxième tiret», c'est-à-dire que la qualité ou les caractères «[soient] dus essentiellement ou exclusivement au milieu géographique comprenant les facteurs naturels et humains, et [que leur] production, transformation et élaboration [aient] lieu dans l'aire géographique délimitée».EurLex-2 EurLex-2