L’area storica di produzione della liquirizia era la zona costiera della Calabria e in particolare l’area principale situata tra i comuni di Villapiana, Cerchiara di Calabria, Cassano Ionio-Sibari, Corigliano Calabro, Rossano situati nella piana di Sibari, grazie alla naturale predisposizione dei terreni della piana, dotati d’elementi silicei, ricchi di scheletro e con un fattore ph neutro.
Het gebied waar de Liquirizia van oudsher wordt geproduceerd, strekt zich uit langs de Calabrische kust. Het gaat in het bijzonder om het gebied tussen de gemeenten Villapiana, Cerchiara di Calabria, Cassano Ionio-Sibari, Corigliano Calabro en Rossano, die in de vlakte van Sibari gelegen zijn. Deze vlakte wordt gekenmerkt door van nature siliciumhoudende en pH-neutrale skeletgronden.EurLex-2 EurLex-2