“아스텍 사람들은 그들의 여러 의식 가운데 한 의식에서, 자기들이 사로잡아 와서 [살해한] 적들 중 한 사람의 피에 비름속 식물로 만든 빵 한 조각을 적신 다음 그것을 먹었다.”
The News of Mexico City said: “In one of their many rituals, the Aztecs would dip a piece of amaranth bread in the blood of one of their captured and [slain] enemies and eat it.”jw2019 jw2019
스페인의 정복자인 에르난 코르테스는 이 두 가지 관행 모두에 격분하여, 비름속 식물을 재배하고 먹는 것을 법으로 금지시켰습니다.
Both of these practices outraged the Spanish conquistador Hernán Cortés and moved him to outlaw the cultivation and consumption of amaranth.jw2019 jw2019
16세기의 화가이자 시인인 브론치노는 토스트와 함께 식초와 기름에 적셔 나온 기름을 칭송하는 노래를 했는데그 다음 장에 양파와 오이, 쇠비름 등을 곁들인 샐러드에 대해 적었다.
The 16th-century artist and poet Bronzino sings the praises of onions with oil and vinegar served with toast and, a page later, speaks of a salad of onions, purslane, and cucumbers.WikiMatrix WikiMatrix
멕시코에서는 최근에 연구가들이 우유와 영양가가 비슷한 음료인 비름속 식물유(油)를 만들어 내기 위해 비름속 식물의 씨앗에서 단백질을 추출해 내려 하고 있습니다.
Back in Mexico, researchers have recently been trying to isolate the seed’s protein to produce amaranth milk, a beverage similar in nutritional value to cow’s milk.jw2019 jw2019