De aanwezigheid van steeltjes, die nog aan de olijf vastzitten of die vrij in de oplossing rondzweven, wordt enerzijds verklaard door de kenmerken van de soort (afhangende vruchten met lange steel) en anderzijds, indien van toepassing, door de oogstmethode waarbij de vruchten worden afgeslagen.
The presence of stalks, attached to the olives or loose in the solution, is due to both the features of the variety (fruit hanging by a long stalk) and, when practised, the method of harvesting by beating or shaking the trees.EurLex-2 EurLex-2