Äppelsyra oor Engels

Äppelsyra

Vertalings in die woordeboek Sweeds - Engels

malic acid

naamwoord

chemical compound

De skall ha förmågan att omvandla äppelsyra i druvmust eller vin till mjölksyra utan att smaken påverkas.
They must convert the malic acid in must or wine into lactic acid and not affect the taste.

äppelsyra

Noun

Vertalings in die woordeboek Sweeds - Engels

malic acid

naamwoord

De skall ha förmågan att omvandla äppelsyra i druvmust eller vin till mjölksyra utan att smaken påverkas.
They must convert the malic acid in must or wine into lactic acid and not affect the taste.

voorbeelde

spontant, antingen genom utfällning av vinsyran i form av kaliumbitartrat (se Fysisk avsyrning, föreskrift b (13)) eller genom nedbrytning av äppelsyra (se Mikrobiologisk avsyrning med mjölksyrabakterier (14)),
spontaneously, whether by precipitation of the tartaric acid in the form of potassium bitartrate (see Physical de-acidification; Prescriptions (b) (13)), or by degradation of malic acid (see Microbiological de-acidification by lactic bacteria (14));

hydroxietylstärkelse, 130/0.4, natriumklorid, natriumacetat trihydrat, äppelsyra, kalciumkloriddihydrat, kaliumklorid, magnesiumkloridhexahydrat
hydroxyethyl starch, 130/0.4, sodium chloride, sodium acetate trihydrate, malic acid, calcium chloride dihydrate, potassium chloride, magnesium chloride hexahydrate

Följaktligen finns det en risk att vin från samväldesländerna inte skulle få säljas här om äppelsyra förbjuds i EU-vin.
There is therefore a danger that its prohibition in EU wine will prejudice sale of Commonwealth wine here.

- Kalciumkarbonat, eventuellt innehållande små mängder dubbelt kalciumsalt av l (+) vinsyra och l (-) äppelsyra.
- calcium carbonate, possibly containing small quantities of the double calcium salt of L (+) tartaric and L (-) malic acids,

— Kalciumkarbonat, eventuellt innehållande små mängder dubbelkalciumsalt av L (+)-vinsyra och L (-)-äppelsyra.
— calcium carbonate, which may contain small quantities of the double calcium salt of L (+) tartaric and L (-) malic acids,

- Kalciumkarbonat, eventuellt innehållande små mängder dubbelkalciumsalt av L (+)-vinsyra och L (-)-äppelsyra.
- calcium carbonate, which may contain small quantities of the double calcium salt of L (+) tartaric and L (-) malic acids,

Äppelsyra
Malic acid

natriumacetat (trihydrat), kaliumklorid, magnesiumkloridhexahydrat, natriumklorid, kalciumklorid (dihydrat), hydroxietylstärkelse, äppelsyra
Sodium Acetate (Trihydrate), Potassium Chlorid, Magnesium Chlorid Hexahydrate, Sodium Chlorid, Calcium Chlorid (Dihydrate), Hydroxyethyl starch, Malic Acid

g) Användning av kalciumkarbonat, eventuellt innehållande små mängder dubbelkalciumsalt av L (+)-vinsyra och L (‐)-äppelsyra.
(g) use of calcium carbonate, which may contain small quantities of the double calcium salt of L (+) tartaric and L (-) malic acids;

g) Användning av kalciumkarbonat, eventuellt innehållande små mängder dubbelkalciumsalt av L (+)-vinsyra och L (-)-äppelsyra.
(g) use of calcium carbonate, which may contain small quantities of the double calcium salt of L (+) tartaric and L (-) malic acids;

De enda syror som får användas är mjölksyror, L(-)- eller D,L-äppelsyra, L(+)-vinsyra och citronsyror.
Lactic acids, L(-) or DL malic acid and L(+) tartaric and citric acids are the only acids that can be used.

Drycken har en tydlig fruktighet som balanseras av äppelsyra och garvsyror. Alkoholhalten ligger på mellan 3,00 och 8,49 volymprocent.
It is predominantly fruity with a balance of malic acidity and tannins and has an alcoholic strength between 3,00-8,49 % ABV.

BESTÄMNING AV D-ÄPPELSYRA
D-MALIC ACID

I viner som framställs inom Argentinas territorium får äppelsyra tillsättas, men denna oenologiska metod är inte tillåten enligt gemenskapens regler.
Wines produced on the territory of Argentina may be subject to acidification with malic acid, an oenological practice not authorised by Community rules.

— äppelsyra.
— malic acid.

L-Äppelsyra
L-Malic acid

Äppelsyra (*)
Malic acid (*)

Processen för att bilda dubbelsalt (neutrala kalciumsalter av vinsyra och äppelsyra) ska tillämpas på must som är mycket rik på äppelsyra och när endast utfällning av vinsyra inte ger en tillfredsställande minskning av den titrerbara syran.
The process of the formation of the double salt (neutral calcium salts of tartaric and malic acids) should be applied in the case of musts very rich in malic acid for which precipitation of the tartaric acid alone does not provide a satisfactory reduction of the titratable acidity.

— Kalciumkarbonat, eventuellt innehållande små mängder dubbelkalciumsalt av L(+)-vinsyra och L(-)-äppelsyra.
— calcium carbonate, which may contain small quantities of the double calcium salt of L(+) tartaric and L(-) malic acids,

DL-äppelsyra, hydroxibutandisyra, hydroxibärnstenssyra
DL-Malic acid, hydroxybutanedioic acid, hydroxysuccinic acid