Tillåtna tillsatser: socker (dextros, sackaros, laktos och glukos), salpeter (E252), natriumnitrat (E 251), nitritsalt, kaliumnitrat och jäsämnen.
authorised additives: sugars (dextrose, sucrose, lactose, glucose), potassium nitrate (E252), sodium nitrate (E251), nitrite curing salt, potassium nitrite, starters.EurLex-2 EurLex-2