surdeg oor Nederlands

surdeg

naamwoord algemene

Vertalings in die woordeboek Sweeds - Nederlands

zuurdesem

Een deeg van meel, water, melkzuurbacteriën en gist, die gebruikt wordt om brood te bakken.

Produkten framställs enligt en gammal bearbetningsmetod som förutsätter användning av moderjäst eller surdeg, havssalt och vatten.
Het brood wordt verkregen volgens het oude bereidingssysteem, dat voorziet in het gebruik van zuurdesem, zeezout en water.

zuurdeeg

För att få deg att jäsa var man tvungen att tillsätta jäst eller surdeg.
In het geval van deeg vergde de fermentatie de toevoeging van gist of zuurdeeg.

desem

voorbeelde

Surdeg, jäsämnen för pajdeg
Zuurdesem, gistmiddelen voor deeg

Surdegen får hela degen på ”tre stora mått vetemjöl” att jäsa.
Door het zuurdeeg gist de hele massa, de „drie grote maten meel”.

14 1) Förändringen: Surdegen står för budskapet om Guds rike, och mjölet representerar människor.
14 (1) Verandering: Het zuurdeeg beeldt de Koninkrijksboodschap af en de massa meel de mensheid.

En annan faktor som kännetecknar framställningen är den kunniga användningen av surdeg. Bagarna blandar helt enkelt denna med vatten och det mjöl som används för ”Pane Toscano” för att bilda mjölksyrebakterier och därmed skapa föreningar som under gräddningen ger brödet dess karakteristiska arom och smak.
Nog een factor die deze productie kenmerkt, is het handige gebruik van zuurdesem dat de bakkers simpelweg bereiden door water en het voor de BOB „Pane Toscano” gebruikte meel te vermengen en waarmee een melkzuurgisting wordt verkregen die resulteert in de vorming van bestanddelen die tijdens het bakken zorgen voor de typische geur en smaak van het brood.

Varje del skulle bli mer eller mindre förvrängd genom de falska lärornas surdeg, som skulle genomtränga alltsammans.
Elk deel zou min of meer besmet worden door het zuurdeeg van valse leerstellingen, waarvan het gehele mengsel doortrokken zou geraken.

(Matteus 16:6—12) Enligt Lukas 12:1 uppmanade Jesus lärjungarna: ”Tagen eder till vara för fariséernas surdeg, det är för skrymteri.”
Volgens Lukas 12:1 zei Jezus tot zijn discipelen: „Weest op uw hoede voor het zuurdeeg der Farizeeën, hetwelk huichelarij is.”

Du är den enda uppblåsta surdegen som jag känner, Morrie.
Jij bent een opgeblazen kwal.

Denna läromässiga och ritualistiska surdeg kunde också ha en politisk anstrykning, vilket de judiska anhängarna av kung Herodes’ parti gav exempel på; Jesus sade därför: ”Sen till, att I tagen eder till vara för fariséernas surdeg och för Herodes’ surdeg.” — Markus 8:15.
Dit leerstellige en ritualistische zuurdeeg kon ook een politiek tintje hebben, zoals bleek bij de joodse partijgangers van koning Herodes. Derhalve zei Jezus: „Let op, past op voor het zuurdeeg van de Farizeeën en het zuurdeeg van Herodes.” — Markus 8:15.

Man förstår varför Jesus varnade sina lärjungar: ”Se upp för fariséernas surdeg.”
Hun rechtvaardigheid was in werkelijkheid zelfrechtvaardigheid.

Produktionsmiljön för ”Pane di Matera” sätter en stark prägel på produktens egenskaper och särdrag eftersom den påverkar den kvalitativa sammansättningen i den naturjäst som används i bakningen, bakegenskaperna hos det mjöl som framställs av vetet som odlas på kullarna i området och som beror på de pedologiska egenskaperna (lerjordar) och klimatförhållandena (årlig genomsnittlig nederbörd på 350 mm och genomsnittstemperaturer på 5,7–24,1 °C), produktionen av den ved som används i de traditionella vedugnarna och som förhöjer produktens karakteristiska doft samt den traditionella användningen av frukt vid framställningen av surdegen.
Het productiegebied van „Pane di Matera” is van grote invloed op de kenmerken en het distinctieve karakter van dit brood. Het is niet alleen bepalend voor de kwalitatieve samenstelling van de natuurlijke gisten die bij de broodbereiding worden gebruikt, maar ook voor de gewoonte om brood te bereiden met meel van granen die dankzij de pedologische kenmerken (kleigrond) en het klimaat (gemiddelde jaarlijkse neerslag van 350 mm en gemiddelde temperaturen van 5,7 tot 24,1 °C) in de „Collina materana” (de heuvels van Matera) worden geteeld, en voor de productie van hout voor de traditionele houtovens dat de karakteristieke geur en het aroma van het product accentueert en het traditionele gebruik van fruit om de moederdesem te bereiden.

Som framgår av Matteus 16:6, 11, 12 förklarade Jesus Kristus för sina lärjungar vad surdeg var en bild av, när han uttalade följande varnande ord: ”Håll era ögon öppna och se upp för fariséernas och sadducéernas surdeg.”
In Mattheüs 16:6, 11, 12 verklaarde Jezus Christus de zinnebeeldige betekenis van gist of zuurdeeg. Bij wijze van waarschuwing zei hij namelijk tot zijn discipelen: „Let op en wacht u voor het zuurdeeg van de Farizeeën en Sadduceeën.”

”Surdegen får användas för förökning högst tre gånger.
„De moederdesem mag slechts driemaal worden vernieuwd.

(5:1—6:20) Eftersom ”lite surdeg får hela degen att jäsa”, måste obotfärdiga otuktsmän, giriga, avgudadyrkare, smädare, drinkare eller utpressare bli uteslutna.
Aangezien „een weinig zuurdeeg het gehele deeg doet gisten”, moeten onberouwvolle hoereerders, hebzuchtige personen, afgodendienaars, beschimpers, dronkaards of afpersers uit de gemeente gesloten worden.

Detta hårda bröd bakat av mjöl och vatten utan surdeg (eller: jäst) måste brytas för att ätas.
Dit brood, dat op een cracker leek en van meel en water, zonder zuurdeeg (of gist), werd gebakken, moest gebroken worden voordat het werd gegeten.

Essenser och aromatiska ämnen i flytande form, pastaform och pulverform för näringsändamål, ej eteriska essenser och oljor, glasyrer, fysikaliskt och kemiskt modifierad stärkelse, halvfabrikat för framställning av bagerivaror, huvudsakligen bestående av malda spannmålsprodukter och/eller spannmålsflingor och/eller jäsmedel för bakning och/eller syrningsmedel för deg och/eller emulgeringsmedel och/eller kryddor samt preparat för fyllning, överdragning och garnering av dessa, surdegs-, fyllnads-, bakverks- och garneringsmassakonserver, kryddblandningar för framställning av bageri- och konditorivaror
Essences en aromaten in vloeibare, pasteuze en verpoederde vorm voor voedingsdoeleinden, uitgezonderd etherische essences en oliën, couvertures, fysisch en chemisch gemodificeerd zetmeel, halfbewerkte producten voor de bereiding van bakkerswaren, hoofdzakelijk bestaande uit gemalen graanproducten en/of graanvlokken en/of rijsmiddelen voor het bakken en/of zuurdesemproducten en/of emulgatoren en/of specerijen alsmede producten voor het vullen, bedekken en garneren daarvan, zuurdesem-, vul-, bak- en garneermassaconserven, specerijmengsels voor de bereiding van bakkers- en suikerbakkerswaren

I annat fall skulle litet surdeg få ”hela degen att jäsa”, dvs. ett andligt besmittande inflytande skulle sprida sig i församlingen, och så skulle Jehova avskära denna församling.
Anders zou ’een weinig zuurdeeg het gehele deeg doen gisten’, dat wil zeggen, dan zou een geestelijk verderfelijke invloed de gemeente doordringen en zou Jehovah die gemeente afsnijden.

14. a) Vad är det förhållandet att de båda vetekakorna var bakade med surdeg en bild av?
14. (a) Wat wordt afgebeeld door het feit dat de twee tarwebroden gedesemd waren?

Vilken kommentar till liknelsen om surdegen gavs i Zion’s Watch Tower för 15 maj 1900?
Welk commentaar werd in de uitgave van 15 mei 1900 van The Watchtower op de gelijkenis van het zuurdeeg gegeven?

- Ensaimada de Mallorca, framställd av starkt mjöl, vatten, socker, ägg, surdeg och ister, utan fyllning.
- Ensaimada van Mallorca, waarin volkorenmeel, water, suiker, eieren, basisdeeg en reuzel zijn verwerkt, zonder enige soort vulling.

Lite surdeg får hela degen att jäsa (6–8)
Beetje zuurdesem laat hele deeg gisten (6-8)

En kvinna blandar surdeg med mjöl, och surdegen får alltsammans att börja jäsa.
Een vrouw voegt wat zuurdeeg toe aan een hoeveelheid meel, en de hele massa gaat gisten.

Fariséernas surdeg (1–3)
Zuurdesem farizeeën (1-3)

b) Vilken förmaning och varning får vi genom liknelsen om surdegen?
(b) Welke vermaning en waarschuwing houdt de Koninkrijksgelijkenis van het zuurdeeg voor ons in?

Botar hopböjd kvinna på sabbaten; liknelser: senapskornet, surdegen
Geneest vrouw op de sabbat; illustraties: mosterdzaadje en zuurdesem

När senapskornet gror och börjar växa ser man det tydligt, men surdegens spridning ser man inte alls i början.
In tegenstelling tot het mosterdzaadje, waarbij de groei duidelijk zichtbaar is, verspreidt het zuurdeeg zich in het begin onopgemerkt.