I en av sina noveller beskriver författaren och dramatikern Parige hur en adelsman från Siena, Ricciardetto della Gherardesca (därav namnet Ricciarello), vid sin återkomst från korstågen hade med sig en viss sorts arabisk konfektyr som till formen påminde om den böjda spetsen på sultanernas skor.
Sieneński nowelista i komediopisarz Parige przedstawia w jednym ze swoich opowiadań sieneńską osobistość, jaką był Ricciardetto della Gherardesca (od którego wywodzi się nazwa Ricciarello), który po powrocie z krucjat wprowadził zwyczaj spożywania arabskich słodyczy, przypominających swoim zawijanym kształtem ciżemki sułtanów.EurLex-2 EurLex-2