I sin beskrivelse af livet på øen skrev Cubich i 1874 om traditionen med saltning af svinekød, at øboerne »spiser friskt, saltet eller røget kød ... svinekød«, og at, »de hælder suppe med stykker af pršut over makaroni« (Giambattista Cubich, Notizie Naturali e Storiche sull'Isola di Veglia [Oplysninger om øen Krks natur og historie], Trieste, 1874, s. 101 og 143).
W 1874 r., opisując życie na wyspie, Cubich pisał o tradycji peklowania wieprzowiny. Opis ten zaczyna się tak: „mieszkańcy spożywają świeże, solone lub wędzone mięso wieprzowe” i „[...] dodają do makaronu zupę zawierającą kawałki pršut” (Giambattista Cubich, Informacje przyrodnicze i historyczne o wyspie KRK, Triest, 1874, s. 101 i 143).EurLex-2 EurLex-2