Die wichtigsten Aspekte, um den Zusammenhang zwischen dem Gebiet und dem Erzeugnis, insbesondere bezüglich der Schärfe, zu erklären, sind einerseits das extrem trockene Klima, das trotz der Möglichkeit, mit Wasser aus dem Ebro zu bewässern, zu bestimmten Zeiten des Anbauzyklus einen gewissen Wasserstress hervorruft, und andererseits die spezielle Bodenbeschaffenheit im geografischen Gebiet, d. h. eine Mischung von Böden, die auf vom Ebro angeschwemmten quartären Materialen entstanden sind, und von kreide- und kalkhaltigen, für das mittlere Ebrobecken typischen Böden. Diese Materialmischung und -entwicklung durch die Sedimentationsdynamik an den Hängen und in der Talsohle brachten eine für den Gemüseanbau geeignete Bodenmischung hervor, auf der dieses Gemüse angebaut wird.
Geriausiai priežastinį ryšį tarp geografinės vietovės ir gaunamo produkto ir ypač jo aštrumo niuansus paaiškina keli veiksniai: ypač sausas klimatas, dėl kurio jaučiamas vandens trūkumas tam tikru auginimo ciklo metu, nepaisant galimybės drėkinti dirvą Ebro vandeniu, taip pat tam tikru būdu susidaręs dirvožemis, kuris iš esmės yra dirvožemių mišinys, susidaręs iš kvartero periodo metu susimaišiusių medžiagų, atsiradusių dėl Ebro upės vandens dinamikos. Šis dirvožemis taip pat pasižymi didele gipso ir kalcio karbonato gausa, kuri yra būdinga centrinei Ebro daubos daliai.EurLex-2 EurLex-2