szynk oor Portugees

szynk

Noun, naamwoord manlike

przest. gastr. miejsce sprzedaży i degustacji napojów alkoholowych;

Vertalings in die woordeboek Pools - Portugees

taberna

naamwoord vroulike

voorbeelde

Szynki niewłaściwe do celów produkcji objętej chronioną nazwą pochodzenia nie mogą dłużej być opatrzone pieczęcią; czynność unieważnienia przeprowadza producent w obecności wyznaczonego pracownika upoważnionego organu.
O selo do presunto considerado impróprio para a produção protegida é removido; esta operação é efetuada pelos produtores na presença dos agentes nomeados pelo organismo homologado.

Nie zjadłaś szynki.
Não comeu seu presunto.

Schaby i szynki bez kości, świeże, chłodzone lub mrożone
Lombos e pernas desossados frescos, refrigerados ou congelados

Produkty wędliniarskie mianowicie placki, bułeczki słodkie, ciasto francuskie z warzywami lub nadzieniem mięsnym, drobiowym (z wyjątkiem uboju drobiu domowego gatunku Gallus), ryby, szynki lub placki
Produtos de pastelaria charcutaria, nomeadamente patês envoltos em massa, brioches, pastéis ou folhados recheados de carne, aves (com excepção aves domésticas abatidas do género Gallus), peixe, fiambre ou patê

„Ruta del Jabugo” [szlak Jabugo] to nazwa wybrana przez komitet regionalny ds. „Ruta del Jamón Ibérico” [szlaku szynki iberyskiej] – szlaku turystycznego na odcinku trasy, która znajduje się na obszarze geograficznym objętym ChNP „Jamón de Huelva” i została wytyczona przez Turespaña w 2009 r.,
«Ruta del Jabugo» é a designação escolhida pelo comité territorial do Clube turístico do produto «Ruta del Jamón Ibérico» na área geográfica da DOP «Jamón de Huelva», identificada em 2009 por Turespaña;

„W przypadku szynki sprzedawanej bez skóry, tłuszczu lub w plastrach szynka traci oznaczenia służące identyfikacji jej pochodzenia.
«Quando o presunto é vendido sem courato, sem gordura ou fatiado, perde as suas marcas de identificação de origem.

Ale tego nie zrobili, bo sprzedali więcej szynki.
Mas não fizeram porque venderam mais presuntos.

Całe szynki, połówki i ćwierci mają logo „Kraškiego pršutu” oraz numer producenta wypalone na skórze.
Em presuntos inteiros, metades e quartos, a designação e o número de código do produtor são apostos a quente no courato.

Sami producenci wprowadzili w życie system pełnej identyfikowalności, co pozwala na zidentyfikowanie całego cyklu produkcji, od surowca do produktu końcowego (system od terenu montado do stołu), oraz na powiązanie numeru znajdującego się na oznaczeniu kontrolnym umieszczanym na całych kawałkach lub na opakowaniach szynki w plasterkach z numerem na kolczyku identyfikacyjnym zwierzęcia
Existe um sistema de rastreabilidade total, implementado pelos próprios produtores, que permite identificar todo o circuito produtivo, desde a matéria-prima ao produto final (Sistema da Mesa ao Montado) e que permite fazer a ligação entre o número constante da marca de certificação aposta nas peças completas ou nas embalagens dos fatiados até ao número do brinco dos animais

Sprzedaż detaliczna, sprzedaż hurtowa i za pośrednictwem światowych sieci informatycznych wyrobów mięsnych z wieprzowiny iberyjskiej, szynki z wieprzowiny iberyjskiej, łopatki z wieprzowiny iberyjskiej, lędźwi z wieprzowiny iberyjskiej i wędlin z wieprzowiny iberyjskiej wszystko pochodzące z szynki iberyjskiej jabugo
Venda a retalho, por grosso e através de redes informáticas mundiais de produtos de carne de porco ibérico, presuntos de porco ibérico, pá de porco ibérico, lombos de porco ibérico e enchidos de porco ibérico, todos provenientes de Jabugo

Od tamtej pory każdej zimy konserwowano wieprzowinę, a w szczególności szynki wieprzowe, stosując sól z Salies-de-Béarn lub innej saliny ze zlewni rzeki Adour”.
Desde então, cada inverno, a carne de porco, em especial o pernil, é conservada graças ao sal de Salies-de-Béarn ou de outra salina da bacia do rio Adour».

Mieszanka peklująca jest wcierana w szynki na stołach do solenia znajdujących się w pomieszczeniach do peklowania, a produkty są peklowane w misach do peklowania lub na półkach.
Os presuntos são envolvidos com uma mistura, aplicada em mesas próprias nas câmaras de cura, e curados em tanques ou prateleiras.

Niezależnie od informacji wymaganych przepisami prawa oznakowanie szynki w ramach nazwy pochodzenia „Jambon Noir de Bigorre”, stosowane w przypadku każdej szynki, składa się z numeru rzeźni umieszczonego za pomocą pieczęci atramentowej na skórze, oznakowania gorącym żelazem na skórze, które obejmuje numer tygodnia i ostatnie cyfry roku solenia, oraz skrótu „NB” umieszczonego poprzez wypalenie za pomocą pieczęci na skórze u podstawy racicy.
Independentemente das menções regulamentares, a identificação do presunto com denominação de origem «Jambon noir de Bigorre», realizada em cada presunto, é constituída pelo número de abate aposto através de um carimbo de tinta no courato, da marcação com ferro quente no courato, constituída pelo número da semana e os últimos dígitos do ano de salga, e a sigla «NB» inscrita mediante queima com um selo no courato, na base da pata.

Usługi sprzedaży detalicznej w sklepach i usługi handlu hurtowego w zakresie kiełbas, konserw mięsnych, mięsa, drobiu, dziczyzny, ekstraktów mięsnych, szynki, wędlin, wieprzowiny, wołowiny, baraniny, drobiu i dziczyzny
Serviços de venda a retalho em lojas e serviços de venda por grosso de enchidos, conservas de carne, carne, aves, caça, extractos de carne, presunto, presuntos, carne suína, bovina, ovina, de aves e de caça

Mięso ze świń; Szynki, łopatki i ich kawałki, z kośćmi;
Carnes da espécie suína; pernas, pás e respetivos pedaços, não desossados;

Szynki (nogi), przodki, łopatki, schaby nawet z karkówką, lub karkówka oddzielnie, schab nawet z biodrówką, bez kości (2) (3)
Pernas, pás, partes dianteiras, lombos com ou sem espinhaços ou espinhaços sozinhos, lombos com ou sem anca desossados (2) (3)

Do produkcji szynki „Crudo di Cuneo” należy używać wyłącznie świeże udźce wieprzowe pochodzące od zwierząt urodzonych, wyhodowanych i poddanych ubojowi na określonym obszarze produkcji.
O «Crudo di Cuneo» só pode ser produzido a partir de pernas de porco frescas de animais nascidos, criados e abatidos na área de produção identificada.

Złapali ją na kradzieży szynki w Piggly Wiggly.
Ela foi apanhado a roubar um presunto de 12 libras do Piggly Wiggly.

Szynki i łopatki klasyfikuje się do sprzedaży w następujący sposób:
Denominações de venda do presunto e da paleta:

Usługi transportu, magazynowania, przechowywania, i dystrybucja szynki bez kości do leczenia naturalnego
Serviços de transporte, armazenamento, depósito e distribuição de presuntos sem osso de cura natural

Minimalny czas produkcji szynki „Jambon de Bayonne” trwa 7 miesięcy od solenia do pakowania.
A produção de um presunto de Baiona dura 7 meses, no mínimo, desde a salga até ao acondicionamento.

Istotnym czynnikiem jest również doświadczenie pracowników dojrzewalni wykorzystujących dojrzewalnie wyposażone w wiele okien, w których rozmieszczają szynki prostopadle do strumienia przepływu powietrza w taki sposób, aby szynka „Prosciutto di San Daniele” dojrzewała powoli, rozwijając swój charakterystyczny aromat.
A experiência dos afinadores é também um elemento importante: os presuntos são dispostos em locais de cura com muitas janelas, transversalmente aos fluxos de entrada de ar, de modo a obter uma cura progressiva do «Prosciutto di San Daniele» e o desenvolvimento dos seus aromas característicos.

Siostra Helena przyniosła mi wielki talerz szynki, fasoli i ziemniaków.
Irmã Hélène trouxe-me um enorme prato de presunto, feijão e batatas.

- Powinniśmy chyba zacząć od szynków - kontynuowała Amelia.
– Acho que devemos começar pelas tavernas – prosseguiu Amelia.

W przypadku „Jambon de Vendée” odkostnianie jest wykonywane ręcznie według metody zwanej „de l’os coulé”, która polega na wyjęciu kości bez rozkrojenia szynki.
No caso do «Jambon de Vendée», o desossamento é efetuado à mão, de acordo com o método designado por «de l’os coulé», que consiste em descolar o osso do fémur sem abrir o presunto.