klobása oor Duits

klobása

naamwoord vroulike

Vertalings in die woordeboek Tsjeggies - Duits

Wurst

naamwoord vroulike

Konzistence klobásy je kompaktní a pevná, což je pro „kiełbasu lisieckou“ typické.
Die „Kiełbasa lisiecka“ weist eine für diese Wurst charakteristische kompakte und feste Konsistenz auf.

Bratwurst

naamwoord vroulike

Vypadá to jako klobása, ale není to klobása.
Sieht aus, wie Bratwurst, ist es aber nicht.

Soortgelyke frases

klobásy
Bratwürste

voorbeelde

Podle této legendy obyvatelé Piasků Wielkých za vlády Kazimíra Velikého přiváželi do Krakova klobásy, které vyrobili, a obchodovali tam s nimi.
Nach dieser Legende brachte die Bewohner von Piaski zu Zeiten des Königs Kasimir des Großen die selbst hergestellte Wurst nach Krakau und handelten damit.

Barva klobásy na průřezu je dána přírodním zbarvením světle růžových kousků masa a o trochu tmavějším růžovým, do hněda laděným zbarvením náplně.
Im Anschnitt sind deutlich die im Wurstbrät eingebetteten Fleischstückchen zu erkennen, die eine natürliche hellrosa Färbung zeigen, während das Brät von einem etwas dunkleren Rosa mit einem Stich ins Braune ist.

Ačkoli je název „bílá klobása“ známý a používaný v celém Polsku, ve Velkopolsku označuje jiný, velice charakteristický typ klobásy.
Obwohl der Begriff „kiełbasa biała“ in ganz Polen bekannt ist und verwendet wird, bedeutet er in der Region Wielkopolska eine besondere, ganz spezielle Wurstart.

Obyvatelé z Eichsfeldu například nedají dopustit nejen na klobásu, ale i na „Eichsfelder Feldgieker“ a „Eichsfelder Kälberblase“, dva druhy tvrdého salámu typu „Mettwurst“ z vepřového masa.
Die Eichsfelder beispielsweise schwören nicht nur auf die Bratwurst, sondern auch auf den Eichsfelder Feldgieker und die Eichsfelder Kälberblase, zwei harte Mettwurstsorten aus Schweinefleisch.

Krmení v rámci produkce vepřového masa určeného k výrobě ‚jalovcové klobásy‘
Ernährung der Schweine, die das Fleisch zur Herstellung von „Kiełbasa jałowcowa“ liefern

Alespoň 15–20 cm dlouhá, středně jemná grilovaná klobása v úzkém přírodním střevě (vepřovém či skopovém), syrová nebo vařená, značně kořeněná; kusová hmotnost: 100–150 g.
Mindestens 15-20 cm lange, mittelfeine Rostbratwurst im engen Naturdarm (Schweinedarm oder Schafsaitling), roh oder gebrüht, mit herzhaft würziger Geschmacksnote; Stückgewicht: 100-150 g;

Ale to není nic proti mé sérii videí s klobásou.
Mit meiner Videokollektion, in denen ich nackt Hackbraten backe, kann es nicht mithalten.

O klobáse „Kranjska klobasa“, místech její výroby a jejím věhlasu v porovnání s ostatními regionálními druhy klobás existuje ve Slovinsku celá řada svědectví, a to zejména v ústní tradici.
In Slowenien gibt es eine Reihe von Überlieferungen, insbesondere mündliche, in denen von der „Kranjska klobasa“, ihren Herstellungsgebieten und ihrem Stellenwert unter den anderen regionalen Wurstsorten die Rede ist.

pouze vysočina, selský salám, turistický trvanlivý salám, poličan, herkules, lovecký salám, dunajská klobása, paprikáš a podobné výrobky. Sušený výrobek vařený za teploty 70 °C, poté proces sušení a uzení po dobu 8 až 12 dnů.
Nur vysočina, selský salám, turistický trvanlivý salám, poličan, herkules, lovecký salám, dunjaská klobása, paprikás und ähnliche Produkte: Getrocknetes Erzeugnis, das auf 70 °C erhitzt und anschließend einem 8- bis 12-tägigen Trocknungs- oder Räucherverfahren unterzogen wird.

pouze povrchové ošetření párků, klobás a salámů konzervovaných sušením
Nur Oberflächenbehandlung von getrockneten, gepökelten Würsten

Maso, maso, uzeniny a klobásy halal
Fleisch, Halal-Fleisch, -Wurstwaren und -Würstchen

Uvádějí se pouze podmínky označování různých variant bílé klobásy „Boudin blanc de Rethel“.
Nur die Kennzeichnungsmodalitäten für die verschiedenen Varianten der „Boudin blanc de Rethel“ bleiben bestehen.

Kyjáci si stěžovali u krále, který jim slíbil povolit další prodej, pokud se jim podaří vnést do města dva metry dlouhou klobásu tak, aby si městská stráž ničeho nevšimla.
Die „Kijacy“ beschwerten sich beim König. Dieser versprach ihnen, dass sie weiterhin Handel treiben dürfen, wenn es ihnen gelingt, eine zwei Meter lange Wurst in die Stadt zu schmuggeln, ohne dass die Wächter es bemerken.

Jednotlivé kusy jsou spirálovitě ovázány provázkem nebo těsně ovázány síťovinou a zavěšeny na dřevěné a/nebo kovové rámy nebo tyče umístěné na vozících pro sušení klobás z nerezové oceli.
Jedes Stück wird spiralförmig mit Garn umwickelt oder mit einem dicht anliegenden Netz umhüllt und an Holz- und/oder Metallrahmen oder –stangen auf Edelstahlwagen aufgehängt.

Jakost klobásy „Kranjska klobasa“ spočívala také v používání prvotřídních kousků masa a důsledném používání mořské soli, která byla na území bývalého Kraňska trvalým a až strategickým konkurentem kamenné soli (J.
Wesentlich für ihre Qualität war aber auch die Verwendung von Fleisch bester Qualität und der konsequente Einsatz von Meersalz, das im damaligen Krain in ständiger Konkurrenz zum Steinsalz stand und sogar von strategischer Bedeutung war (siehe J.

Je popsán v „Tradičních potravinách Británie“ (Traditional Foods of Britain, Laura Mason a Catherine Brown, Prospect Books 1999) na seznamuu potravinových výrobků ze všech regionů Evropské Unie. Clarissa Dickson-Wrightová ve své poslední knize vzpomíná na svůj první zážitek s klobásami „Newmarket Sausage“.
In einer Übersicht über Nahrungsmittelerzeugnisse aus allen Regionen der Europäischen Union wird sie als eines der traditionsreichen Lebensmittel Großbritanniens („Traditional Foods of Britain“, Laura Mason und Catherine Brown, Prospect Books 1999) aufgeführt, und Clarissa Dickson-Wright erinnert sich in ihrem jüngsten Buch an ihre erste Erfahrung mit „Newmarket Sausages“.

Zeměpisná poloha, dohled nad potravinami a s tím spjatá ochrana receptury se tak zasloužila o zvláštní jakost klobás.
Die geografische Lage und die bestehende Lebensmittelkontrolle und die damit verbundene Rezepturkontrolle führten damit zu der besonderen Qualität.

Propašoval jsem nějaké klobásy.
Ich habe ein paar Weißwürste und Sauerkraut eingeschmuggelt.

Takto připravené panenky se zavěsí na dřevěné či kovové nosníky, jež se umístí na pojízdné stojany z nereznoucí oceli určené na klobásy.
Die so vorbereiteten Filets werden an Profilen/Stöcken aus Holz und/oder Metall aufgehängt, die in Wurstwagen aus Edelstahl angeordnet werden.

Máma nám dělá smažený papriky a klobásy
Mutter macht uns Peperoni mit Würstchen

Tvar a velikost klobás souvisejí s používáním různých částí střev prasete, a podle jednotlivých částí se pak často produkty nazývají.
Form und Größe der einzelnen Wurstarten hängen mit der Verwendung verschiedener Abschnitte des Schweinedarms zusammen, die häufig auch namensgebend sind.

Klobásy vyrobené ze směsi obsahující surovinu, která byla zmrazena, se vyudí nejpozději 72 hodin po nasolení masa.
Wenn die Wurstmasse Rohmaterial enthält, das tiefgefroren war, werden die Würste spätestens 72 Stunden nach dem Einsalzen dieser Fleischteile geräuchert.

Jakost klobásy „Kranjska klobasa“ spočívala také v používání prvotřídních kousků masa a systematicky mořské soli, která byla na území bývalého Kraňska trvalým a až strategickým konkurentem kamenné soli (J.
Die Qualität der „Kranjska klobasa“ hängt auch mit der Verwendung der hochwertigsten Fleischstücke und dem konsequenten Einsatz von Meersalz zusammen, das auf dem Gebiet des früheren Landes Krain ständiger, ja sogar strategischer Konkurrent des Steinsalzes war (siehe J.

Čerstvé maso, zpracované maso, mražené maso, masové výtažky, uzeniny, klobásy a šunky, drůbež, zvěřina
Frischfleisch, verarbeitete Fleischwaren, tiefgefrorenes Fleisch, Fleischextrakte, Wurst, Wurstwaren und Schinken, Geflügel, Wild

Výroba klobásy Chorizo Riojano probíhá odděleně od ostatních produktů, včetně klobás typu chorizo jiných kategorií, a to jak místně, tak časově
Die Herstellung von Chorizo Riojano muss räumlich oder zeitlich getrennt von der Herstellung anderer Erzeugnisse, einschließlich ähnlicher Produkte anderer Kategorien, erfolgen