sauce oor Afrikaans

sauce

Vertalings in die woordeboek Deens - Afrikaans

sous

naamwoord

Smagen kan fremhæves ved brug af en krydret sauce.
Hulle smaak kan met ’n skerp of pikante sous aangevul word.

voorbeelde

Uanset hvad man vælger, skal kødet indgnides med en sauce der hedder ’liquid smoke’ — en teskefuld pr. halve kilo kød.
Ongeag wat jy gebruik, vryf die hele stuk vleis in met ’n eetlepel rookgeursel vir elke halwe kilogram vleis.

Den sauce der er mest almindelig er også nemmest at tilberede.
Die algemeenste sous is die maklikste om te maak.

Men der var også mange behagelige indtryk, som for eksempel den uimodståelige aroma af ristede kaffebønner der fyldte luften om morgenen, og den krydrede duft af lækre saucer til de utallige pastaretter.
Maar daar was ook talle aangename dinge, soos die onweerstaanbare aroma van geroosterde koffie wat die oggendlug gevul het en die speserygeur van heerlike souse wat vir tallose soorte pastageregte voorberei word.

Ordet mole kommer af mulli, et udtryk som stammer fra den aztekiske dialekt nahuatl og som betyder „sauce“.
Die woord mole (uitgespreek moulei) kom van mulli, ’n woord wat in die Asteekse Nahuatl-dialek gebruik word en “sous” beteken.

Vores fantastiske smagssans gør det muligt for os at nyde en frisk, sød appelsin, en forfriskende kold pebermynteis, en styrkende, let bitter kop morgenkaffe og den fine sammensætning af krydderier i en ’hemmelig’ opskrift på en sauce.
Die wonder van smaak stel ons in staat om die soetheid van ’n vars lemoen te geniet, asook die verfrissende koelheid van pepermentroomys, die verkwikkende bitter smaak van ’n koppie koffie in die oggend en die subtiele smaak in ’n kok se geheime sous.

Men ofte finder de også anvendelse i mere forfinede retter, for eksempel i crepes, supper og saucer.
Maar dit word dikwels ook in ander geregte soos pannekoek, sop en souse gebruik.

Der er også chokolade i, så saucen er både krydret og sød.
Sjokolade word bygevoeg sodat die pasta ’n soeterige speserysmaak het.

Stivelse fra kassava indgår som en vigtig bestanddel i mange saucer, og undertiden i babymad, sennep, stivelsesmidler, konfekt og brød.
Kassawe-stysel is ’n belangrike bestanddeel van souse, babakos, mosterd, tapiokaprodukte, verdikkingsmiddels, fyngebak en brood.

Fatayas — små kødtærter i en stærk sauce — kan også sælges.
Fatayas—vleispasteitjies wat in ’n warm sous bedien word—verkoop ook maklik.

Når kødet er mørt lægger man det mellem de to tortillaer og kommer rigeligt med rød eller grøn stærk sauce over, foruden et par grønne løg.
Wanneer die vleis goed gaar is, moet jy dit tussen die twee tortillas sit en heelwat rooi of groen skerp sous en ’n paar van die groenuie daaroor gooi.

De højrøde bær bruges også til saucer, desserter, saft og kager.
Die helderrooi bessie word ook gebruik om sous, nagereg, sap en soetgebak te maak.

Tostada er en sprød, stegt tortilla hvorpå man lægger et lag krydret bønnemos, og et lag kyllingekød eller andet kød i strimler, og på toppen af det hele kommer man løgringe og sauce.
Die tostada is ’n bros, gebraaide tortilla met ’n laag gebraaide boontjies, ’n laag fyngemaakte hoender of ander vleis en uieringe op en sous bo-oor.

Mercutio Thy wit er en meget bitter Sweeting, det er en meget skarp sauce.
Mercutio U- wit is ́n baie bitter zoete appel, dit is ́ n baie skerp sous.

Nogle saucer kan fremstilles af ren chilipeber, alt afhængig af hvor stærk man vil have den.
Sommige souse word net van brandrissies gemaak, maar dit hang af van hoe sterk jy die sous wil hê.

Saucerne tilberedes som regel af grønne pebre, for eksempel jalapeños (der er runde og omkring fem centimeter lange) eller serranos (der er smallere og tyndere).
Die souse word gewoonlik gemaak van soetrissies soos jalapeños (wat ongeveer 5 sentimeter lank en rond is) of van serranos (kleiner en dunner).

Denne sauce vil give stegen en røget duft og smag.
Hierdie geursel sal jou vleis ’n rokerige geur en smaak gee.

I 1590 sagde en jesuiterpræst som havde tilbragt det meste af sit liv i Mexico, at tomater var næringsrige, gode at spise og fyldt med saft der kan sætte smag på sauce.
In 1590 het ’n Jesuïetepriester wat die grootste deel van sy lewe in Mexiko gewoon het, gesê dat tamaties baie gesond is, dat ’n mens dit kan eet en dat dit vol sap is wat aan sous ’n aangename smaak gee.

Det var dog først og fremmest tomatens dejlige smag som gav denne frugt sit endelige gennembrud — en smag som kan få tænderne til at løbe i vand, og som er prikken over i’et i mange slags pizzaer, salater, saucer og juicer.
Maar dit was natuurlik die tamatie se smaak wat dit uiteindelik so gewild gemaak het—dit kan ’n pizza smaakliker maak, ’n slaai opkikker, ’n sous geur of ’n sap verryk.

Mole er en pasta eller sauce som man kommer på kyllinge- eller kalkunstykker, eller på ris. På den måde giver man maden en festlig smag, specielt i betragtning af at man oftest bruger mole ved særlige lejligheder.
Mole is die pasta of sous wat oor hoender- en kalkoenstukke of oor rys gegooi word en die kos feestelik laat smaak, aangesien mole gewoonlik by spesiale geleenthede gebruik word.

I løbet af det 20. århundrede forvandlede den stigende efterspørgsel efter tomatsuppe, juice, krydret sauce og ketchup — for slet ikke at nævne den populære pizza — den førhen ildesete tomat til den mest afholdte frugt i verden.
En gedurende die 20ste eeu het ’n toenemende aanvraag na tamatiesop, -sap, -sous en -blatjang—om nie eers van die gewilde pizza te praat nie—die berugte tamatie die gewildste vrug op aarde gemaak.

I nogle dele af Thailand har man tradition for at bruge fingrene til at presse den specielt tilberedte klæbrige ris til små kugler, som man så dypper i forskellige saucer og hurtigt putter i munden.
In sommige dele van die land is dit die gebruik om met jou vingers te eet en die spesiaal voorbereide klewerige rys in klein balletjies te druk, wat jy dan in ’n sous doop en in jou mond sit.

Saucen fremstilles af tørret chili, røde tomater, løg, mandler, svesker, pisanger (en art bananer), ristet brød, kryddernelliker, kanel og vegetabilsk olie, smagt til med salt og peber.
Hierdie pasta word van gedroogde brandrissies, rooi tamaties, uie, amandels, pruimedante, wildepiesangs, geroosterde brood, naeltjies, kaneel en plantolie gemaak en na smaak gesout en gepeper.

Den klassiske og almindelige røde tomat er god i salater, supper og saucer.
Die bekende rooi soort kan in slaaie, soppe en souse gebruik word.

Der er også en grøn sauce. Den laves af grønne pebre og grønne tomatillos der grilles og derefter blendes.
Daar is ook ’n groensous wat gemaak word van soetrissies en groen tomatillos wat gerooster en dan versap word.

Hvis du blander avocadomos i saucen har du en lækker guacamole, der kan bruges som sauce eller spises som en taco (en rullet eller foldet tortilla med fyld).
As jy hierdie sous met fyngemaakte avokado’s meng, het jy ’n heerlike guacamole, wat as ’n sous gebruik of as ’n taco (’n opgerolde of gevoude tortilla met ’n vulsel) geëet kan word.