προζύμι oor Spaans

προζύμι

onsydig

Vertalings in die woordeboek Grieks - Spaans

levadura

naamwoord vroulike

Το «Chleb prądnicki» είναι μαύρο ψωμί σίκαλης με προζύμι.
El «Chleb prądnicki» es un pan moreno elaborado con levadura de centeno.

masa madre

naamwoord vroulike

voorbeelde

Προζύμη, μαγιά για ζύμες
Levadura [fermento], fermentos para pastas

Το προζύμι προκαλεί ζύμωση σε «τρία μεγάλα μέτρα αλεύρι» —σε ολόκληρη τη μάζα.
La levadura fermenta las “tres grandes medidas de harina”, es decir, toda la masa.

14 (1) Μεταμόρφωση: Το προζύμι αντιπροσωπεύει το άγγελμα της Βασιλείας και η μάζα από αλεύρι συμβολίζει την ανθρωπότητα.
14 1) Transformación: La levadura representa el mensaje del Reino, y la masa de harina representa a la humanidad.

Άλλο χαρακτηριστικό στοιχείο του συγκεκριμένου τρόπου παραγωγής είναι η τεχνογνωσία όσον αφορά τη χρήση προζυμιού από ξινή ζύμη, το οποίο παράγουν οι αρτοποιοί αναμιγνύοντας απλώς νερό με το ίδιο αλεύρι που χρησιμοποιείται για την παραγωγή του «Pane Toscano» ΠΟΠ.
Otro factor que caracteriza esta producción es la sabia utilización de la levadura madre de masa ácida obtenida por los panificadores que, simplemente mezclando agua y la misma harina empleada para el «Pane Toscano» DOP, consiguen el desarrollo de una fermentación ácido-láctica y la consiguiente formación de compuestos que, durante la cocción, transfieren al pan el aroma y el sabor característicos.

Το προζύμι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για 3 προσθήκες το πολύ.
La levadura madre puede utilizarse tres veces como máximo.

είτε μεταποιημένη ελιά, μαύρη ελιά, πάστα ελιάς, κακάο, μανιτάρι, μαγειρεμένη αγκινάρα, τρούφα, ψωμί με προζύμι, αν πρόκειται για το ελαιόλαδο που διατίθεται στο εμπόριο με την ένδειξη “olives maturées” (ωριμασμένες ελιές),
o bien en aceituna confitada, aceituna negra, pasta de aceituna, cacao, champiñón, alcachofa cocida, trufa y pan de masa madre en el caso del aceite de oliva comercializado con la indicación “olives maturées”.

Εύλογα, ο Ιησούς προειδοποίησε τους μαθητές του: «Να προσέχετε από το προζύμι των Φαρισαίων».
Es comprensible que Jesús advirtiera a sus discípulos: “Guárdense de la levadura de los fariseos”.

Το περιβάλλον παραγωγής του προϊόντος «Pane di Matera» επηρεάζει σοβαρά τα χαρακτηριστικά του και τις ιδιαιτερότητές του δεδομένου ότι επιδρά στην ποιοτική σύσταση της φυσικής μαγιάς που χρησιμοποιείται για την αρτοποίηση, στην αρτοποιητική ικανότητα των αλεύρων που προέρχονται από σιτάρια καλλιεργούμενα στην «Collina materana», χάρη στα εδαφολογικά (αργιλώδη εδάφη) και κλιματολογικά (μέσο ετήσιο ύψος βροχοπτώσεων 350 mm και μέσες θερμοκρασίες μεταξύ 5,7 και 24,1 °C) χαρακτηριστικά της, καθώς και στην παραγωγή ειδών ξύλου που χρησιμοποιούνται στους παραδοσιακούς φούρνους με ξύλα και προσδίδουν στο προϊόν το χαρακτηριστικό άρωμα και την οσμή του και στην παραδοσιακή χρήση των φρούτων για την παρασκευή του προζυμιού.
El ambiente de producción del «Pane di Matera» tiene un impacto importante en sus características y en sus rasgos específicos, puesto que influye en la calidad de las levaduras naturales que se utilizan en la panificación, en la idoneidad para la panadería de las sémolas obtenidas a partir del trigo cultivado en la «Collina materana», gracias a las características edafológicas (terrenos arcillosos) y climáticas (precipitaciones medias de 350 mm anuales y temperaturas medias comprendidas entre los 5,7 y 24,1 °C), en la producción de madera que se utiliza en los hornos de leña tradicionales, que realza el aroma y el olor característico del producto, y en el uso tradicional de la fruta para preparar la levadura madre.

Ο Ιησούς Χριστός εξήγησε τη συμβολική σημασία που έχει το προζύμι, όπως αναγράφεται στα εδάφια Ματθαίος 16:6, 11, 12, προειδοποιώντας τους μαθητές του: «Να έχετε τα μάτια σας ανοιχτά και να προσέχετε από το προζύμι των Φαρισαίων και των Σαδδουκαίων».
En Mateo 16:6, 11, 12, Jesucristo explicó el significado simbólico del fermento o la levadura, al advertir a sus discípulos: “Mantengan los ojos abiertos y guárdense de la levadura de los fariseos y saduceos”.

«Το προζύμι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για 3 προσθήκες το πολύ.
«La levadura madre podrá utilizarse como máximo en tres fermentaciones.

Ενώ η αύξηση του κόκκου του σιναπιού είναι ολοφάνερη, το προζύμι εξαπλώνεται με τρόπο που αρχικά είναι αθέατος.
A diferencia del crecimiento de la semilla de mostaza, que se ve a simple vista, la acción de la levadura es imperceptible al principio.

Παρατηρούμε εδώ ότι ο Σωτήρ χρησιμοποιεί μόνον ένα χαρακτηριστικό της ζύμης (προζυμίου) στην παραβολή Του, δηλαδή τη διεισδυτική δύναμί της.
Entendemos que aquí el Salvador usa solo un aspecto de la levadura, en Su ilustración, que es la potencia difusiva de ésta.

Τα ποσοστά προζυμιού και αλεύρου ως προς τη ζύμη, κυμαίνονται από 7 έως 8 % και από 45 έως 47 %, αντιστοίχως.
Los porcentajes de la cantidad de levadura y de sémola, en relación con la masa, están comprendidos entre el 7 % y el 8 % y el 45 % y el 47 %, respectivamente.

Ο Ιησούς προειδοποίησε: «Να προσέχετε από το προζύμι των Φαρισαίων, το οποίο είναι η υποκρισία».
Jesús advirtió: “Guárdense de la levadura de los fariseos, que es la hipocresía”.

¶ρτος, άλευρα, μαγιά, προζύμι, βελτιωτικά αρτοποιίας, πρόσθετα αρτοποιίας, μίγματα για προϊόντα αρτοποιίας, μείγματα αρτοποιίας έτοιμα προς χρήση
Pan, harina, levadura, levadura [fermento], productos para mejorar la panificación, aditivos de panificación, mezclas para productos de panadería, mezclas de panadería (mezclas para panificar listas para usar)

Το προζύμι ανανεώνεται τουλάχιστον τρεις φορές για να αυξηθεί ο όγκος του ζυμωθέντος προϊόντος με την προσθήκη νερού και σιμιγδαλιού σκληρού σίτου, σε ποσοστό 20 % σε σχέση με την ποσότητα διπλοαλεσμένου σιμιγδαλιού σκληρού σίτου.
La obtención de la levadura madre requiere un mínimo de tres renovaciones, a fin de aumentar la masa fermentada mediante la adición de agua y sémola de trigo duro en un porcentaje del 20 % respecto a la cantidad de sémola remolturada de trigo duro que ha de amasarse.

12:2) (2) Έκταση: Η εξάπλωση του προζυμιού αντιπροσωπεύει την εξάπλωση του αγγέλματος της Βασιλείας.
2) Propagación: El proceso de fermentación simboliza la difusión del mensaje del Reino.

¶λευρα και παρασκευάσματα από δημητριακά, άρτος, γλυκά και είδη ζαχαροπλαστικής, μαγιά, εκχυλίσματα μαγιάς, μπέικιν πάουντερ, βελτιωτικά αρτοποιίας, διορθωτικές ουσίες αλευροποιίας, προζύμι, ζυμομύκητες, αρτυματικές ύλες και αρωματικά παρασκευάσματα για χρήση στη διατροφή
Harinas y preparaciones hechas de cereales, pan, productos de pastelería y confitería, levaduras, extractos de levadura, polvos para esponjar, productos para mejorar la panificación, correctores de molinería, levadura [fermento], fermentos, aromatizantes y preparaciones aromáticas para uso alimenticio

Η προστατευόμενη ονομασία προέλευσης «Pane Toscano» χαρακτηρίζει το ψωμί που λαμβάνεται με το τυπικό σύστημα μεταποίησης που εφαρμόζεται στην Τοσκάνη και στο οποίο χρησιμοποιούνται αποκλειστικά προζύμι (ή ξινή ζύμη), νερό και αλεύρι μαλακού σίτου τύπου «0», που περιέχει το φύτρο του σίτου, παραγόμενο από ποικιλίες σίτου οι οποίες καλλιεργούνται στην οριοθετούμενη στο σημείο 4 γεωγραφική περιοχή.
La denominación de origen protegida «Pane Toscano» designa el pan obtenido mediante un sistema de elaboración típico empleado en Toscana, en el que solo se utiliza levadura madre (o masa ácida), agua y harina de trigo blando de tipo «0», que contiene germen de trigo, producida a partir de variedades de trigo cultivadas en la zona de producción contemplada en el punto 4 más adelante.

(Λευ 2:4-13) Δεν επιτρεπόταν να χρησιμοποιούν προζύμι στις προσφορές που γίνονταν στον Ιεχωβά με φωτιά, αν και ορισμένες προσφορές δεν καίγονταν στο θυσιαστήριο και μπορούσαν να περιέχουν προζύμι.
(Le 2:4-13.) Aunque no estaba permitido emplear levadura en los holocaustos, sí se podía utilizar en algunas ofrendas que no se quemaban sobre el altar. (Le 7:13; 23:17.)

χρήση προζυμιού: it-2 768
uso de levadura: it-2 211

(Εξ 13:6-10) Στις Γραφές το προζύμι χρησιμοποιείται για να υποδηλώσει την αμαρτωλότητα.
(Éx 13:6-10.) A veces en las Escrituras se usa la levadura para denotar lo pecaminoso.

Άρτος και είδη αρτοποιίας, ειδικότερα άρτος για τρίγωνα σαντουιτσάκια, άρτος για μπρουσκέτα, άρτος για τοστ, άρτος για σάντουιτς (απλός ή εμπλουτισμένος), άρτος για φέτες με επάλειμμα, άρτος για σάντουιτς με λουκάνικο (χοτ-ντογκ), άρτος για σάντουιτς με μπιφτέκι (χάμπουργκερ) (απλός ή με σουσάμι), άρτος από πίτουρο, άρτος με γάλα, για τρίγωνα σαντουιτσάκια, για ψωμάκια, φέτες χωριάτικου άρτου, άρτος σε φέτες για τρίγωνα σαντουιτσάκια, φρυγανιές, μεγάλες φρυγανιές και φρυγανισμένος άρτος για μπρουσκέτα, παξιμάδια, γλυκός άρτος, άρτος με προζύμι (τύπου Πούλιας), ανάλατος άρτος (τύπου Τοσκάνης), κριτσίνια, κράκερ
Pan y productos a base de pan, en particular pan para bocadillos, pan para bruschetta, pan para tostadas, pan para sándwiches (normal o enriquecido), pan para canapés, pan para perritos calientes, bollos para hamburguesas (normal o enriquecidos con sésamo), pan de sémola, pan de leche, para emparedados, para panini, biscotes de pan rústico, pan de biscote para emparedados, tostadas, maxi-toast y bruschette, panes secos, pan y pasteles, pan de la Puglia, pan de la Toscana, colines, galletas saladas

Αυτός πρέπει να παραδοθεί στον Σατανά, επειδή λίγο προζύμι φουσκώνει όλο το ζυμάρι.
A tal hombre hay que entregarlo a Satanás, porque un poco de levadura hace fermentar toda la masa.

23:13) Στην πραγματικότητα αυτή η τελετή εγίνετο εντός της επταημέρου εορτής των αζύμων, στη διάρκεια της οποίας δεν έπρεπε ούτε να υπάρχη προζύμι ούτε να φαγωθή.
23:13) De hecho, esta ceremonia se efectuaba en el transcurso de la fiesta de siete días del pan sin levadura, durante todo el tiempo de la cual no debía haber ninguna levadura en los alrededores ni se debía comer.