Anatre: // // a) presentate spennate, dissanguate, non svuotate o senza intestini, ma con la testa e le zampe, dette « anatre 85 % » // // b) presentate spennate, svuotate, senza la testa e le zampe, ma con il cuore, il fegato o il ventriglio, dette « anatre 70 % » // // c) presentate spennate, svuotate, senza la testa e le zampe, senza il cuore, il fegato e il ventriglio, dette « anatre 63 % » // // IV.
Eenden: // // a) geplukt, uitgebloed, al dan niet ontdarmd, met kop en met poten, zogenaamde »eenden 85 %" // // b) geplukt, schoongemaakt, zonder kop en zonder poten, doch met hart, met lever en met spiermaag, zogenaamde »eenden 70 %" // // c) geplukt, schoongemaakt, zonder kop, zonder poten, zonder hart, zonder lever en zonder spiermaag, zogenaamde »eenden 63 %" // // IV.EurLex-2 EurLex-2