mosto de prensa oor Frans

mosto de prensa

Vertalings in die woordeboek Portugees - Frans

moût de presse

voorbeelde

Máquinas exclusivamente destinadas à viticultura, em especial desengaçadores, moinhos de uvas, prensas de uvas, bombas de mosto, tinas colectoras de uvas, recipientes de uvas, veículos para transportar uvas, transportadores de uvas, transportadores sem-fim, transportadores basculantes
Machines exclusivement pour la viticulture, en particulier égrappoirs, moulins à raisins, pressoirs à raisins, pompes à moût, cuves à raisins, récipients à raisins, véhicules de transport des raisins, convoyeurs pour raisins, convoyeurs à vis, convoyeurs oscillants

Prensa de uvas para extração de vinhos, mostos e sumos
Pressage de raisins pour l'extraction de vins, moûts et jus

É proibido utilizar máquinas de ação centrifuga de alta velocidade e prensas contínuas para extração do mosto.
L’utilisation de centrifugeuses à haute vitesse et de presses en continu est interdite pour l’extraction du moût.

Prensa de uvas para obtenção de vinhos e mostos para a obtenção de vinhos
Pressage pour l'obtention de vins et moûts pour l'obtention de vins

Na produção de vinhos rosados, é autorizada a utilização de carvões de uso enológico pelo vinicultor, unicamente nos mostos extraídos da prensa e numa proporção que não pode exceder 20 % do volume total de vinho vinificado pelo operador para a colheita em causa.
Pour l’élaboration des vins rosés, l’utilisation de charbons à usage œnologique est autorisée chez le vinificateur, exclusivement sur les moûts issus de presse et dans une proportion qui ne peut être supérieure à 20 % du volume total vinifié chez l’opérateur concerné, pour la récolte considérée.

Os serviços de conservação, preparação, acondicionamento e manipulação transformadora ou de tratamento de produtos relacionados com as atividades industriais próprias de uma empresa dedicada ao amadurecimento de vinhos e restantes bebidas alcoólicas, tratamento de frutas, prensa de uvas para a obtenção de vinhos, mostos e sumos
Les services de conservation, de préparation, d'emballage et de manipulation transformatrice ou de traitement de produits liés aux activités industrielles propres à une entreprise consacrée à la culture de vins et autres boissons alcooliques, traitement de fruits, pressage de raisins pour l'obtention de vins, moûts et jus

Na elaboração de vinhos rosés, é permitida, por colheita, a utilização de carvões de uso enológico para os mostos e vinhos novos ainda em fermentação saídos da prensa, até ao limite de 20 % do volume de vinhos rosés produzidos pelo vinicultor em causa.
Pour l’élaboration des vins rosés l’utilisation des charbons à usage œnologique est autorisé pour les moûts et vins nouveaux encore en fermentation issus de presse, dans la limite de 20 % du volume de vins rosés élaborés par le vinificateur concerné, pour la récolte considérée.

Os locais de prensagem devem cumprir os requisitos estabelecidos para a receção da colheita, instalações de prensagem e prensas, carregamento das prensas, separação dos mostos e higiene.
Les sites de pressurage doivent répondre à des critères relatifs à la réception de la vendange, aux installations de pressurage et aux pressoirs, au chargement des pressoirs, au fractionnement des jus, et à l’hygiène.

Na produção de vinhos rosés, é autorizada a utilização de carvões de uso enológico pelo vinicultor, unicamente nos mostos extraídos da prensa e nos vinhos novos ainda em fermentação e numa proporção que não pode exceder 20 % do volume total de vinhos rosés produzidos pelo vinicultor em causa, em cada colheita.
Pour l’élaboration des vins rosés, l’utilisation des charbons à usage œnologique est autorisée chez le vinificateur, exclusivement sur les moûts issus de presse et vins nouveaux encore en fermentation et dans une proportion qui ne peut être supérieure à 20 % du volume de vins rosés élaborés par le vinificateur concerné, pour la récolte considérée.

Prensas contínuas, esmagadores centrífugos, pré-aquecimento das uvas ou aquecimento dos mostos ou vinhos em presença dos bagaços para forçar a extração de matéria corante;
L’utilisation de pressoirs à vis et de fouloirs à action centrifuge, le préchauffage des raisins ou le chauffage du moût ou du vin parallèlement au marc pour forcer l’extraction des matières colorantes

O desejo de valorizar este património traduz-se, nos vinhos tintos, numa plantação mais densa do que nos restantes setores da região de Bergerac, uma mistura específica onde predomina a casta Merlot N e uma vontade de elaborar vinhos para conservar, de apuramento longo, com proibição de certas técnicas tais como a utilização de pedaços de madeira durante o apuramento, a adição de taninos, tratamentos técnicos na colheita submetendo o mosto a uma temperatura superior a 40 °C, assim como a utilização de prensas contínuas ou de caixas de carga munidas de bombas de palhetas.
La volonté de la mise en valeur de ce patrimoine se concrétise pour les vins rouges par une densité de plantation plus élevée que dans les autres secteurs du Bergeracois, un assemblage spécifique où domine le cépage merlot N et une volonté d’élaborer des vins de garde avec un élevage long tout en s’interdisant les pratiques telles l’utilisation de morceaux de bois au cours de l’élevage des vins, l’addition de tanins, les traitements thermiques de la vendange faisant intervenir une température supérieure à 40 °C, mais aussi l’utilisation de pressoirs continus ou de bennes munies de pompe à palettes.