Existem nessa região 360 fontes, grandes e pequenas, fornecendo água preciosa para os férteis campos de trigo, damasco, pêra, pêssego e uva nos vales circundantes.
Assim, pode imaginar a surpresa que tivemos quando enfiamos pela primeira vez os dentes numa chirimoya e verificamos que tinha o sabor como de pêras maduras misturadas com creme e açúcar, apenas que eram mais macias!
Similarmente, maçãs MacIntosh são ideais para sucos, ao passo que as Douradas Deliciosas têm um sabor um tanto como pêras e são uma das favoritas para serem comidas frescas.
Seus grandes mercados ostentam centenas de barracas de frutas que oferecem abacaxis, abricós, pêssegos, maçãs, uvas, melancias, cantalupos, pêras, toranjas, sapotas, saputis, laranjas, tangerinas, bananas, figos e grande variedade de amoras.