Определението на този район се основава на критерии, свързани с географията (между метаморфната зона на Maures на изток и варовиковите масиви на Provence на запад), с климата (валежи, влажност, показател на Уинклър), с геологията (пясъчни и пелитни скали, редуващи се червени и с цвят на винена утайка), с вида на почвите (кафяви, дълбоки, каменисти) и със земеделските практики (разнообразие и умения).
visto il regolamento (CE) n. #/# del Parlamento europeo e del Consiglio, del # maggio #, relativo alle condizioni di polizia sanitaria applicabili ai movimenti a carattere non commerciale di animali da compagnia e che modifica la direttiva #/#/CEE del Consiglio, in particolare l’articoloEurLex-2 EurLex-2