Selbst Spanier sind oft überrascht, zu erfahren, daß man horchata auch aus Mandeln herstellen kann sowie aus den Samen von Kürbissen oder Melonen, aus Reis, Aprikosen, Äpfeln, Kirschen, Johannisbeeren, Trauben, Maulbeeren, Pflaumen und Süßholz.
سيتعجب اسپانيون كثيرون ايضا اذ يعرفون انه يمكن صنع الاورتشاتا من اللوز وبزر اليقطين او الشمّام، وأيضا من الارزّ، المشمش، التفاح، الكرز، الكِشْمِش، عصير حصرم العنب، التوت، الخوخ، والسوس.jw2019 jw2019