Μπορεί ωστόσο να γίνει γενικά διάκριση σε τυριά μικρού μεγέθους, που προορίζονται να καταναλωθούν σχετικά νωπά, και τυριά μεγαλύτερου μεγέθους, που είναι καλύτερα προσαρμοσμένα στην μακρόχρονη διατήρηση και στη μεταφορά σε μακρινότερους προορισμούς.
Cu toate acestea, se pot distinge brânzeturi de mărime mică, pentru cele destinate a fi consumate relativ tinere, și formate mai mari, adaptate mai bine unei conservări îndelungate și unei difuzări a produselor către destinații mai îndepărtate.EurLex-2 EurLex-2