In sintesi, la combinazione di clima (freschezza e maturazione), suolo (limo/humus con calce per un buon equilibrio idrico e sostanze nutritive), coltivazione (selezione delle varietà, densità di impianto, gestione del fogliame, decisioni relative alla vendemmia) e pratiche di vinificazione (come la fermentazione a freddo, l’uso dell’invecchiamento in botte) assicura:
En résumé, la combinaison du climat (fraîcheur et maturation), des sols (limon/humus et calcaire pour assurer un bon équilibre hydrique et fournir des éléments nutritifs), de la culture (choix des cépages, densité de la vigne, gestion du feuillage, décisions de la date de vendange) et des pratiques de vinification (telles que la fermentation à froid, le recours au vieillissement en fûts) garantit:EuroParl2021 EuroParl2021