ælt oor Engels

ælt

werkwoord

Soortgelyke frases

at ælte
to knead

ælte
knead · kneading · mud · sludge · slush · to knead · work

voorbeelde

Mens vi sidder og snakker, serverer vores værtinde den traditionelle myntete, mens døtrene, der er blevet i teltets køkkenafsnit, ælter dej til hvedebrød.
As we talk, our hostess kindly brings us some traditional mint tea, while the daughters, who have remained in the kitchen part of the tent, knead dough to make flour cakes.

Når massen næsten er afkølet, er den så fast at den kan æltes og presses ned i en form.
When nearly cold, the paste is so firm that it can be kneaded and stuffed into a mold.

Ostemassen æltes og strækkes, så den får en strenget tekstur.
The curd is kneaded and stretched to give it a stringy texture.

Derfor er intervallet for emballagernes nettoindhold, når det gælder æltet ost, forhøjet til 6 kg.
The permitted net content of the containers for creamed cheese has therefore increased to 6 kg.

Dejen blandes og æltes, indtil den er samlet og blød og ikke klistrer.
The dough must be mixed and kneaded until it is consolidated and smooth and does not stick.

Med en æltemaskine æltes en mellemfast dej, som lægges til hævning.
Subsequently, they are worked in a column mixer to form a medium-stiff dough, which is left to ferment.

Sønnerne samler træstykker op, og fædrene tænder ild, og kvinderne ælter dej.“
The sons are picking up sticks of wood, and the fathers are lighting the fire, and the wives are kneading flour dough.”

Næste morgen sneede det, men op på dagen begyndte det at regne, og snart var veje og marker et gråt ælte.
It snowed next morning, but through the day it turned to rain, and soon roads and fields were a sea of grey mud.

Dernæst æltes ostemassen, således at skimmelen fordeles ensartet i osten, som dernæst igen anbringes i en beholder med stor overflade.
When this happens, the cheese mass is kneaded so that the microbial growth is spread evenly throughout the cheese. Once this is done, the cheese is replaced in the wide-necked containers.

»Queso de Valdeón« kan med henblik på markedsføringen præsenteres hel, i portionsstørrelser eller som æltet ost, når blot den er emballeret, og forbrugeren kan genkende dens oprindelse.
‘Queso de Valdeón’ may be marketed whole, in portions or creamed, provided that it is packaged and its origin can be identified.

Vejen forvandledes til et bundløst ælte; to møller faldt sammen over den skridende jord, og vejret blev værre og værre.
Mud made the roads impassable; two mills were washed away by floods, and the weather was getting worse and worse.

Men I kan lige så godt få det overstået: Tag en dyb indånding og ælt det hele sammen med hænderne.
Take the bull by the horns, so to speak, and knead the whole wad in the palm of your hand.

Ælt dejen forsigtigt med fingrene eller en dejskraber, indtil den lige hænger sammen, ca. 10 sekunder.
Knead the dough very gently with your fingertips or a pastry spatula until it just holds together, about 10 seconds.

Æltning: massen æltes, strækkes og foldes med hånden, så der dannes en blød, glat ostemasse, som nemt kan formes
Kneading: the parenina is kneaded, stretched and folded by hand to form a supple, smooth-textured cheese mass that can be readily shaped

Bageren nedenunder havde brug for hjælp med at ælte dej i to dage, mens hans kone var borte.
For two days the baker downstairs needed help with mixing the dough, while his wife was away.

Efterfølgende æltes blandingen i mindst 60 minutter, hvis det foregår manuelt, og 45 minutter, hvis dejen æltes maskinelt.
The mixture is then kneaded for at least 60 minutes if done manually, the time being reduced to 45 minutes when a mechanical kneading machine is used.

Hvis den ligger uden for intervallet 26-28 oC, kasseres dejen, og en ny æltes, efter at ingrediensernes temperatur er justeret.
If it is outside the range 26 to 28 oC, discard the dough and mix a new one after adjustment of ingredient temperatures.

Vejene var ikke asfalterede, og regnen om natten og roevognene om dagen gjorde det hele til et ælte.
There was no asphalt on the roads, and the traffic of sugar-beet wagons during the day along with the rain during the night made deep ruts in the muddy roads.

27 °C. Med en æltemaskine æltes en mellemfast dej, som lægges til hævning med en dejtemperatur på 27-30 °C i ca. 60-80 minutter.« af »Efter afmåling af de forskellige råvarer blandes disse i et trug med vand.
After that a medium stiff dough is mixed in a column beater for around seven minutes and is left to rest with a dough temperature of 27–30 °C, the dough is left to rest for ca 60-80 minutes.’ are replaced by ‘After adding raw materials individual initial raw materials are mixed in a kneading-trough with water.

Dejen til brødet her er utrolig våd – vådere, end du vil forvente, og alt for våd til at ælte i hånden.
The dough for this bread is incredibly wet – wetter than you’ll be expecting and far too wet to work by hand.

Tag tre mål* fint mel, ælt en dej og bag nogle brød.”
Get three measures* of fine flour, knead the dough, and make loaves of bread.”

Den ældste handelsreference i dokumentationen for »mollete« findes i Antequeras kapitelfortegnelser fra den 19. oktober 1775, hvor en vis Manuel Esbri får tilladelse til at »ælte franskbrød og »molletes«... og sikre, at begge typer er af god kvalitet og af en rimelig vægt«.
The oldest commercial reference in documentation to the ‘mollete’ being made in Antequera is in a Capitulary Record dated 19 October 1775, in which a certain Manuel Esbri is granted a permit to ‘knead French bread and “molletes”...ensuring that both types are of good quality and fair weight’.

Ordet „massage“ kommer af et fransk rodord der betyder „at ælte“.
The word “massage” comes from a French root meaning “to knead.”

Ingredienserne skal blandes sammen i en præcis rækkefølge, dejen må ikke æltes for længe, og den skal have en konsistens, som gør, at den kan rulles ud.
A precise sequence should be followed when mixing the ingredients; the dough should not be worked for too long and it must achieve a consistency allowing it to be laminated.

Murens fundament var blevet til et sjappet ælte af småbække og mudder.
The foundation for the wall had turned into an oozing mess of rivulets and mud.