焙煎 oor Portugees

焙煎

Verb

Vertalings in die woordeboek Japannees - Portugees

Assado

voorbeelde

古くなったか,あるいは真空包装していなかったために含水量が少ない場合は,コーンを目の荒い木綿の袋に入れ,それを水につけてから乾かし,煎る前に少なくとも24時間,温度の低い地下室につるしておきます。
Se seu teor de umidade for reduzido, por já ser velho, ou não tiver sido bem vedado, então coloque-o num pano de algodãozinho, enfie-o na água, escoe e deixe-o pendurado num porão frio pelo menos por 24 horas, antes de estourá-lo.

一つの要素は焙煎された豆の黒さです。
Um dos fatores é o grau de torração.

電気煎りなべを使っていなければ,確かにどの粒も均等に熱せられるよう,すみの方に行ってしまう粒がないように,絶えずなべを揺すってください。
Caso não use uma pipoqueira elétrica, sacuda a panela constantemente para assegurar-se de que todo grão seja aquecido por igual, e nenhum tenha oportunidade de fugir para o lado.

エスプレッソ用に焙煎された新鮮なもの選びます。
Prefira um expresso recém-torrado.

市場の近くににぎやかな場所を見つけ,そこでピーナッツを煎る女性もいます。
Algumas mulheres procuram um ponto movimentado, perto de um mercado, e fazem amendoim torrado.

マタイ 13:31; 23:23。 ルカ 11:42)さらにデザートとして,アーモンドや蜜や香辛料で味付けした煎り小麦が出されたかもしれません。
(Mateus 13:31; 23:23; Lucas 11:42) Depois, os convidados talvez tenham saboreado uma sobremesa preparada com trigo, amêndoas, mel e especiarias.

まず,硫化鉛を酸化鉛に変えるために,空気を吹き入れて鉱石を焙焼します。 硫黄は酸素と化合して,二酸化硫黄(亜硫酸)ガスになります。
Primeiro se ustula o minério com uma injeção de ar, a fim de reduzir o sulfeto de chumbo a óxido de chumbo; o enxofre se combina com o oxigênio e forma o gás bióxido de enxofre.

この粒を金属性のざる,あるいはシチューなべ,あるいは電気フライパンや焼き肉用厚手なべ,もしくはもっと精巧な電気煎りなべの中に入れて火の上で揺するとはじけます。
Pode-se estourá-los numa peneira metálica sobre a chama, numa casarola, numa frigideira automática, num forno de campo, ou numa pipoqueira mais requintada, elétrica.

焙煎すると,豆の中で複雑な化学反応が生じ,コーヒー独特のアロマが放たれます。
Durante essa etapa, ocorrem complexas reações químicas no grão, liberando o característico aroma do café.

同じ香辛料でも,煎ったり,粉にしたり,熱した油の中に丸ごと入れたり,他の調味料と混ぜ合わせたりして,違った風味を引き出すことさえできます。
Pode até extrair sabores diferentes da mesma especiaria torrando-a, triturando-a, fritando-a inteira em óleo quente ou combinando-a com outros temperos.

ジョンの話では,「コーヒーの味がピークに達するのは焙煎後1日か2日です」。
“O café atinge seu melhor sabor um ou dois dias depois da torrefação”, diz John.

焙り加減は,軽くトーストする程度から,表面が炭化するまで強く焼くチャーまでさまざまで,樽を注文したワインメーカーの希望によって決められます。
O grau de queima, mais queimado ou menos queimado, é decidido pelo fabricante de vinho que encomendou os barris.

コーヒーは,コーヒーノキの種子を焙煎してできる飲料です。 コーヒーノキは亜熱帯地域に生育する常緑低木で,光沢のある深緑の葉を茂らせます。
O café vem das sementes torradas do cafeeiro, um grande arbusto perene, de folhas verde-escuras lustrosas, que cresce em regiões semitropicais.

コーンの穀粒カップ約1杯半に大さじ3杯の油(バターだと焦げる)で,4クォート(約3.8リットル)の煎りなべの中はやがてぎっしり満員になります。
Cerca de meia xícara de grãos junto com três colherinhas de chá de óleo (a manteiga os torrará) basta para encher uma pipoqueira comum.

ころあいを見計らってジェラルドが,濃い茶色になった熱い豆を鉄籠に移し,冷風を当てます。 煎りすぎを防ぐためです。
No momento certo, Gerardo coloca os grãos marrom-escuros ainda quentes num cesto de aço e os resfria com ar para evitar que passem do ponto.

次の段階,つまり焙煎もコーヒーの質にとって重要です。
O próximo passo, a torrefação, também é crucial para a qualidade do café.

職人は鏡板をはめる前に再び樽を直火にかざし,炎で樽の内面をトーストする,つまり焙ります。
Antes de colocar os tampos, o tanoeiro talvez passe novamente o barril pelas chamas, torrando, ou queimando levemente, a parte interior.

焙煎工程の腕の見せ所は,加熱の速度と焙煎の度合いです。
O segredo está em dominar o tempo e a temperatura empregados na torrefação.

たばこ焙煎器
Torrefadores de tabaco

また,種は煎って,コーヒーの代わりにします。
“Também torramos as sementes e as usamos no lugar do café.

コーヒー豆焙煎器
Torrefatores para café

コーヒー で も 煎れ る ?
Just, gostaria de fazer um pouco de café?

ポーターは濃厚な味の上面発酵ビールで,焙煎した麦芽を原料としているため深みのある濃い色をしています。
A porter é uma cerveja forte e altamente fermentada feita de malte torrado, que a deixa com uma coloração escura.

「焙煎した豆は1週間で,挽いた豆は1時間で,淹れたコーヒーは数分で,味を失い始める」と,あるガイドブックは述べています。
“O café começa a perder o sabor depois de uma semana de torrado, depois de uma hora de moído e depois de alguns minutos de coado”, diz um manual de compra de café.

植え付け,栽培,収穫,精製,分類,ブレンド,焙煎,豆挽きと,様々な仕事がなされた後,ついに待ちわびていた最後の段階に来ます。
Depois de todo o trabalho de plantar, cultivar, colher, beneficiar, classificar, fazer o blend, torrar e moer, finalmente chegamos à parte que você esperava: a preparação do café.