Sooß oor Engels

Sooß

Vertalings in die woordeboek Nederlands - Engels

Sooß

voorbeelde

Ontwikkelingen die plaatsvonden tussen de jaren twintig en de jaren vijftig van de twintigste eeuw hadden als gevolg dat „Frankfurter Grüne Soße”/„Frankfurter Grie Soß” definitief werd gevestigd als afzonderlijke naam van het verse kruidenmengsel en onderscheiden werd van Grüne Soße, de naam van het afgewerkte gerecht.
Developments between the 1920s and 1950s led to ‘Frankfurter Grüne Soße’/‘Frankfurter Grie Soß’ becoming permanently established as a separate name for the fresh herbal blend, distinct from Grüne Soße, which is the name for the finished dish.

Door de generaties heen heeft „Frankfurter Grüne Soße”/„Frankfurter Grie Soß” zich gevestigd als een regionaal product dat de identiteit van het geografische gebied in verschillende sociale en culturele opzichten heeft vormgegeven.
Over the course of generations, ‘Frankfurter Grüne Soße’/‘Frankfurter Grie Soß’ has also become established as a regional product, shaping the identity of the geographical area socially and culturally in various ways.

Het in lagen over elkaar heen leggen en in bossen bundelen van de kruiden van „Frankfurter Grüne Soße”/„Frankfurter Grie Soß” mag niet in een geautomatiseerd of gemechaniseerd proces worden verricht door een verpakkingsmachine of dergelijk apparaat, omdat dit een schadelijk effect heeft op het aroma van de kruiden.
‘Frankfurter Grüne Soße’/‘Frankfurter Grie Soß’ must not be layered or bundled by means of an automated or mechanised process carried out by a packaging machine or similar, as this has a damaging effect on the herbal aroma.

Het belangrijkste kenmerk van het verse kruidenmengsel „Frankfurter Grüne Soße”/„Frankfurter Grie Soß” is dat alle huishoudens en vakmensen in de voedselbranche nog steeds hun eigen recept hebben voor het afgewerkte gerecht, Grüne Soße, waarvoor de kruiden worden gebruikt.
The main characteristic of the ‘Frankfurter Grüne Soße’/‘Frankfurter Grie Soß’ fresh herbal blend is that to date, all households and food industry professionals have their own recipes for creating the finished dish, Grüne Soße, using the herbs.

Dit kwam voornamelijk doordat het gebruik van de woorden „Frankfurter Grüne Soße”/„Frankfurter Grie Soß” ter aanduiding van de bossen kruiden toentertijd een aanvang nam.
This was primarily due to the fact that the terms ‘Frankfurter Grüne Soße’/‘Frankfurter Grie Soß’ first began to be used consistently to refer to the herb bundles at that time.

Naast de lange traditie van het telen van kruiden voor „Frankfurter Grüne Soße”/„Frankfurter Grie Soß”, die zich heeft ontwikkeld als gevolg van de ligging in de omgeving van Frankfurt en de vraag uit dat gebied, is de naam Grüne Soße (groene saus) stevig verankerd in de plaatselijke keuken.
Together with the long tradition of cultivating herbs for the ‘Frankfurter Grüne Soße’/‘Frankfurter Grie Soß’ which developed as a result of the location of the Frankfurt region and demand from that region, the name Grüne Soße (green sauce) has become firmly established in local cuisine.

„Frankfurter Grüne Soße”/„Frankfurter Grie Soß” is een vers kruidenmengsel dat bestaat uit de verse bladeren, stengels en knoppen van zeven kruiden: Borago officinalis (bernagie), Anthriscus cerefolium var. sativus (kervel), Lepidium sativum (tuinkers), Petroselinum crispum (peterselie), Sanguisorba minor (kleine pimpernel), Rumex acetosa (veldzuring) en Allium schoenoprasum (bieslook).
‘Frankfurter Grüne Soße’/‘Frankfurter Grie Soß’ is a fresh herbal blend, consisting of the fresh leaves, stems and buds of seven herbs: Borago officinalis (borage), Anthriscus cerefolium var. sativus (chervil), Lepidium sativum (cress), Petroselinum crispum (parsley), Sanguisorba minor (salad burnet), Rumex acetosa (common sorrel) and Allium schoenoprasum (chives).

In het geografische gebied worden niet alleen de kruiden al generaties lang geteeld op kleinschalige tuinderijen, maar wordt „Frankfurter Grüne Soße”/„Frankfurter Grie Soß” ook voornamelijk verkocht en geconsumeerd.
In addition to being the area where the herbs have been cultivated for generations on small-scale holdings, the geographical area is also where ‘Frankfurter Grüne Soße’/‘Frankfurter Grie Soß’ is primarily sold and consumed.

De zeven soorten kruiden die voor „Frankfurter Grüne Soße”/„Frankfurter Grie Soß” worden gebruikt, moeten in cultuur worden gebracht in het afgebakende geografische gebied (in de open lucht dan wel onder beschutting geteeld).
The seven types of herb used to make ‘Frankfurter Grüne Soße’/‘Frankfurter Grie Soß’ (whether grown outdoors or under cover) must be cultivated in the identified geographical area.

Van het belang van het verse kruidenmengsel getuigen onder meer de roman Die abenteuerliche Reise der sieben Kräuter van Horst Nopens, de publicatie Des war die Zeit van het Frankfurts centrum voor volwassenenonderwijs, verschillende televisie-uitzendingen op het regionale televisiekanaal HR en verschillende publicaties van kunstenaars, vakmensen in de culturele sector en de stad Frankfurt over het onderwerp: Sieben Kräuter müssen es sein – Die Frankfurter Grüne Soße (Slechts zeven kruiden – Frankfurtse groene saus).
Examples attesting to the significance of the fresh herbal blend include the novel Die abenteuerliche Reise der sieben Kräuter by Horst Nopens, the Frankfurt Adult Education Centre’s publication Des war die Zeit, various television features on the public regional television channel HR, and different publications by artists, cultural professionals and the City of Frankfurt on the topic: Sieben Kräuter müssen es sein — Die Frankfurter Grüne Soße (only seven herbs — Frankfurt green sauce).

De bladeren en stengels van de verschillende kruiden van „Frankfurter Grüne Soße”/„Frankfurter Grie Soß” worden handmatig volgens een traditionele methode in lagen over en door elkaar heen gelegd met gebruikmaking van een evenwijdige ordening waardoor in het bijzonder de bladeren worden beschermd, en vervolgens samengerold en verpakt in speciaal ondoorzichtig papier dat waterbestendig is aan de binnenkant.
Carried out by hand using a traditional method, the leaves and stems of the individual ‘Frankfurter Grüne Soße’/‘Frankfurter Grie Soß’ herbs are layered on top of and into one another by means of a parallel arrangement which specially protects the leaves, then rolled together, and wrapped in special opaque paper which is water-resistant on the inside.

Het verse kruidenmengsel „Frankfurter Grüne Soße”/„Frankfurter Grie Soß” is een kostbaar cultuurgoed dat belangrijk is om te behouden.
As a fresh herbal blend, ‘Frankfurter Grüne Soße’/‘Frankfurter Grie Soß’ is a precious cultural asset which is important to preserve.

De bijzondere kennis die kruidentelers hebben ontwikkeld inzake het telen en oogsten van individuele kruiden en de hieruit ontstane unieke knowhow met betrekking tot het creëren van een bijzonder harmonisch mengsel van de zeven kruiden, zijn in verschillende families over meerdere generaties opgebouwd, zoals wordt aangetoond door vele tentoonstellingen en gevierd in de vorm van monumenten (het Grüne Soße-monument), musea (het tuiniermuseum van Oberraden) en een hieraan gewijd cultureel festival (het Grüne Soße Festival).
The special knowledge developed by herb gardeners regarding how to grow and harvest the individual herbs and the unique know-how that has evolved from this regarding how to create a particularly harmonious blend of the seven herbs, has developed in several families over generations, as proved by many exhibitions and celebrated in the form of monuments (the Grüne Soße monument), museums (the Oberräder gardening museum) and a dedicated cultural festival (the Grüne Soße Festival).

Het vers kruidenmengsel „Frankfurter Grüne Soße”/„Frankfurter Grie Soß” mag alleen verse bladeren, stengels en knoppen bevatten.
The ‘Frankfurter Grüne Soße’/‘Frankfurter Grie Soß’ fresh herbal blend must only contain fresh leaves, stems and buds.

„Frankfurter Grüne Soße”/„Frankfurter Grie Soß” wordt verkocht als een traditioneel vers mengsel van hele kruiden met een totaal gewicht van minimaal 250 g.
‘Frankfurter Grüne Soße’/‘Frankfurter Grie Soß’ is sold as a traditional fresh blend of whole herbs, weighing a minimum of 250 g in total.

Van toen af aan werd „Frankfurter Grüne Soße”/„Frankfurter Grie Soß” steeds meer gebruikt ter aanduiding van het verse kruidenmengsel dat de basis vormde van verscheidene gerechten, waardoor het eveneens werd onderscheiden van het verse kruidenmengsel Kasseler Grüne Soße (gemaakt met andere kruiden), dat ook op de markt te vinden was.
From then on, as sales of the herb bundles began to increase in the surrounding area, ‘Frankfurter Grüne Soße’/‘Frankfurter Grie Soß’ was used increasingly to designate the fresh herbal blend which formed the basis for various dishes, thereby also distinguishing it from the Kasseler Grüne Soße fresh herbal blend (made from other herbs) which could also be found on the market.

Al generaties lang wordt de plaatselijke specialiteit van verse kruiden „Frankfurter Grüne Soße”/„Frankfurter Grie Soß” door een groot deel van de bevolking van Frankfurt beschouwd als een belangrijk onderdeel van haar identiteit.
For generations, much of the population of Frankfurt has regarded the local fresh herbal speciality ‘Frankfurter Grüne Soße’/‘Frankfurter Grie Soß’ as contributing significantly to their identity.

„Frankfurter Grüne Soße”/„Frankfurter Grie Soß” is een specialiteit van verse kruiden die zeer bekend en geliefd is onder consumenten in het geografische gebied.
‘Frankfurter Grüne Soße’/‘Frankfurter Grie Soß’ is a fresh herbal speciality which is well-known and popular amongst consumers in the geographical area.

De naam Frankfurter Grüne Soße of Frankfurter Grie Soß en de namen van de zeven kruiden moeten in het groen worden weergegeven op de buitenkant van de bos, op het speciale papier waarnaar wordt verwezen onder punt 3.6. Hieronder moet de zin frische Kräuterkomposition zur Zugbereitung der „Grünen Soße” (vers kruidenmengsel voor de bereiding van groene saus) duidelijk leesbaar worden weergegeven.
The name Frankfurter Grüne Soße or Frankfurter Grie Soß and the names of the seven herbs must be printed in green on the outside of the bundle, on the special paper referred to under point 3.6 The sentence frische Kräuterkomposition zur Zugbereitung der ‘Grünen Soße’ (fresh blend of herbs for preparing green sauce) must be clearly legible and printed below.

Het al lang bestaande samenspel tussen kruidentelers en consumenten (particuliere consumenten en de voedingssector) heeft een bepaalde opvatting ingang doen vinden over wat „Frankfurter Grüne Soße”/„Frankfurter Grie Soß” precies zo speciaal maakt.
The long standing interplay between herb gardeners on the one hand and consumers (private consumers and the food service sector) on the other has given rise to a certain perception as to what makes ‘Frankfurter Grüne Soße’/‘Frankfurter Grie Soß’ distinctive.

De zeven afzonderlijke kruiden die „Frankfurter Grüne Soße”/„Frankfurter Grie Soß” omvat, moeten in het afgebakende geografische gebied tot een mengsel worden verwerkt en in bossen worden gebundeld.
The seven individual herbs comprising ‘Frankfurter Grüne Soße’/‘Frankfurter Grie Soß’ must be made into a blend and packed into bundles in the identified geographical area.

Dit wordt bijvoorbeeld aangetoond door het feit dat „Frankfurter Grüne Soße”/„Frankfurter Grie Soß”, dat op korte afstand van consumenten met de hand wordt vervaardigd in het geografische gebied, niet alleen in vele krantenartikelen en op televisie, maar ook op het internet consistent op positieve wijze wordt besproken.
This is demonstrated, e.g. by the fact that ‘Frankfurter Grüne Soße’/‘Frankfurter Grie Soß’, which is produced by hand in the geographical area at close proximity to consumers, is not only presented in a consistently positive light in numerous newspaper articles and on the television but also on the internet.

In Frankfurt is er zelfs een monument voor de groene saus en ieder jaar in mei vindt het 'Grüne Soße-Festival' plaats, waar de beste variant van de saus wordt bekroond met een prijs. Regionale highlights
Frankfurt even has a monument to the sauce, and every year in May the Green Sauce Festival takes place, where a prize is awarded for the slice of paradise: the Palm Garden »

In Frankfurt is er zelfs een monument voor de groene saus en ieder jaar in mei vindt het 'Grüne Soße-Festival' plaats, waar de beste variant van de saus wordt bekroond met een prijs.
Frankfurt even has a monument to the sauce, and every year in May the Green Sauce Festival takes place, where a prize is awarded for the best version. Highlights

In Frankfurt is er zelfs een monument voor de groene saus en ieder jaar in mei vindt het 'Grüne Soße-Festival' plaats, waar de beste variant van de saus wordt bekroond met een prijs.
Frankfurt even has a monument to the sauce, and every year in May the Green Sauce Festival takes place, where a prize Sachsenhausen »