Der Fisch wird überprüft, um zu sehen, ob er ausreichend getrocknet ist (feste Konsistenz; beim Drücken tritt keine Flüssigkeit aus, was bedeutet, dass er ausreichend Wasser verloren hat; die Schwanzflosse sollte fest sein).
Provjerava se jesu li se ribe dostatno osušile (čvrste su konzistencije, a kad ih se pritisne, iz njih ne izlazi tekućina, što znači da su izgubile dovoljno vode, repne peraje trebale bi biti čvrste).Eurlex2018q4 Eurlex2018q4