kenyérbél oor Engels

kenyérbél

Vertalings in die woordeboek Hongaars - Engels

crumb

naamwoord

soft internal portion of bread

A kenyérbél halványsárga színű, finoman lyukacsos, tömör és egyenletes, rendkívül rugalmas.
The crumb is pale yellow, elastic, fine-grained, compact and uniform.

voorbeelde

Ez a népszerűség annak köszönhető, hogy a pirítási folyamat fokozza a kenyérbél lágyságát és aromáit, valamint a kenyérbél állaga és a ropogós héj textúrája közötti kontrasztot, megőrizve ezáltal a frissen sütött termék valamennyi tulajdonságát.
The reason for this popularity is that the toasting process enhances the softness and aromas of the crumb and the contrast between its texture and that of the crunchy crust, thus restoring all the qualities of the freshly-baked product.

A következők postai megrendeléses kiskereskedelme, televízión és interneten keresztüli kiskereskedelme (elektronikus vásárlás): italok (teaalapú), italok (kávéalapú), táblás csokoládé, jégkrém, ízesítőszerek, fruktózszirup élelmiszeripari termékek gyártásához, méz, bonbonok (cukorkák), kézi készítésű sütemények, süteménytészta, cukrászsütemények, kenyér, tojásoslepények, pirítósok, kenyérbélek, pudingok, babpépek, pástétomok emberi táplálkozásra, szusi, élesztő
Mail order retail services, retail services provided by television and retail services by Internet (electronic shopping) of the following: beverages (tea-based-), beverages (coffee-based-), chocolate bars, ice, seasonings, fructose syrup for use in the manufacture of foods, honeys, candy, hand made cookies, puff pastry, cakes, bread, egg tarts, toasts, breadcrumbs, puddings, bean pastes, oats for human consumption, sushi, yeast

Ánizsmag, csillagánizs, aromás készítmények élelmiszerhez, nem olajesszencia élelmiszer aromák, kávéízesítők, élesztők, erjesztőanyagok tésztákhoz, esszenciák élelmiszer termékekhez, édesgyökér szeletek, tejszínhabhoz rögzítő, sütemények/kekszek, cipók/molnárkák, kenyérbélek, zsemlék, amerikai palacsinták, aprósütemények, kekszek, gyümölcskalácsok, piskóták, halwah (desszert), kenyér kovász nélkül, macesz, cukrászsütemények, ehető díszek édességekhez, tésztafélék, süteménytészta, rizstorták/rizslepények, süteménypor, kandiscukor táplálkozási használatra, mentolos cukorkák, fahéj, vanília, vanília, csokoládé, kakaó alapú italok, csokoládék, kávék és teák
Aniseed, star aniseed, aromatic preparations for food, aromatic preparations for food, other than essential oils, coffee flavourings, ferments for pastes, essences for foodstuffs, stick liquorice (confectionery), preparations for stiffening whipped cream, biscuits, buns, breadcrumbs, bread rolls, waffles, biscuits, petit-beurre biscuits, tarts, rusks, halva, unleavened bread, cakes, edible decorations for cakes, farinaceous food pastes, cake paste, rice cakes, cake powder, candy for food, mint candy, cinnamon, vanilla, vanillin, chocolate, cocoa, chocolate, tea and coffee-based beverages

A kenyérbél halványsárga színű, finoman lyukacsos, tömör és egyenletes, nagyon rugalmas.
The crumb is pale yellow, elastic, fine-grained, compact and uniform.

A kemény kéreg mintegy védőrétegként hosszú órákon keresztül megőrzi szilárdságát és ropogósságát, csakúgy, mint a kenyérbél lágy, szivacsos állagát.
Its solid crust acts as a barrier, helping it to stay hard and crispy on the outside and soft and springy on the inside for many hours.

Tortilla, hamburger (szendvicsek), szendvics-töltelék, kenyérre kenhető élelmiszer, kenyérbélek és szendvicsek, snack-ek és torták alkotóelemeként és kivéve gofrik és gofri alapú termékek, melyek nem tartoznak más osztályokba
Tortillas, hamburgers (filled rolls), sandwich fillings, bread toppings, breadcrumbs and sandwiches, only to be used as parts of savoury snacks and savoury tarts and excluding waffles and waffle-based products, not included in other classes

A „Pane di Matera” sárga színű, jellegzetesen és rendkívül változatosan porózus (a kenyérbél pórusainak átmérője változó), igen jellegzetes ízű és illatú.
The characteristics of ‘Pane di Matera’ are its yellow colour, its typical, very uneven porosity (with pores inside the bread varying in diameter) and its highly distinctive taste and aroma.

A kisült és lehűlt cipóban a kenyérbél színe világosbarna, állaga rugalmas, porózus, összetevői egyenletesen eloszlanak, nincsenek benne üregek vagy sűrűbb részek, meglehetősen ragacsos, és helyenként láthatók benne az ízesítéshez használt köménymagok.
The crumb of the cooked, cooled loaf is light brown in colour, elastic, porous, with no signs of non-dispersion, no cavities or denser pockets, quite sticky, with caraway seeds visible in places

Azáltal, hogy a helyi búzákból készült, nagy mennyiségű fehérjét és jó minőségű glutént tartalmazó, könnyebben nyújtható tésztát adó liszteket kifejezetten „fogós”, ellenállóbb tészta készítésére alkalmas búzalisztekkel keverik, lágyabb kenyér, puhább, szivacsosabb kenyérbél érhető el.
Combining these more extensible local flours — with a high protein content and good-quality gluten — with more elastic strong flours results in springy loaves with a softer crumb.

A kenyérbél nedvessége: legfeljebb 43 %.
Crumb moisture — up to 43 %.

Sütemények/kekszek, Kenyérbélek, Különböző csokoládék, Ízesítők/fűszerek, Sós kekszek, Salátaöntetek, Majónéz, Metélttészta, Zab alapanyagú ételek, Tésztafélék, Rizstorták/rizslepények, Ízesítőszerek, Szójababkrém (fűszer), Szójaszósz, Tavaszi tekercsek, Sushi
Biscuits, breadcrumbs, chocolate, condiments, crackers, dressings for salad, mayonnaise, noodles, oat-based food, pasta, rice cakes, seasonings, soya bean paste (condiment), soya sauce, spring rolls, sushi

A kenyérbél víztartalma legfeljebb 30 %, az egyes kenyerek pH-értéke 5–7 lehet.
The maximum moisture of the crumb is 30 % and the acidity of the loaves is between pH 5 and 7.

A „pan galego” vagy „pan gallego” ropogós kérgű kenyér; a kéreg keménysége a kenyér formájától függ, a lágy, szivacsos kenyérbél számos szabálytalan üreggel tagolt.
‘Pan Galego’/‘Pan Gallego’ is a crusty bread (the hardness of the crust varying depending on the format) with a soft and springy crumb dotted with a great many irregular air pockets.

(3) A kenyérbél állaga – egy 25 mm vastagságú szelet közepének 25 %-kal történő összenyomásához szükséges erőként (N) meghatározott – keménysége szerint került értékelésre.”
(3) The consistency of the crumb was assessed by its firmness, measured as the force (N) needed to compress by 25 % the middle of a slice 25 mm thick.’

„A »Pane di Matera« cipók jellegzetes térfogata és a kenyérbél megkeményedésének gyorsasága hét napig tartó tárolás folyamán.
‘Specific volume of the loaves and rate at which the soft inner part or crumb of “Pane di Matera” hardens over a 7-day period.

A „Mollete de Antequera” korpatartalmú változata bizonyos mértékben eltérő a héj és a kenyérbél színe és aromája tekintetében, a keverékhez adott korpa eredményeként.
The bran-containing version of ‘Mollete de Antequera’ will vary to some degree in terms of the colour and aroma of the crust and crumb, as a result of the bran added to the mixture.

Kinézetre a Pane di Matera kúp alakú, vagy magas kenyér formájú, # vagy # kg súlyú, a kenyérhéj vastagsága legalább # mm, a kenyérbél színe élénk sárga és jellegzetesen üreges
Visually, Pane di Matera is cone-shaped or tall, each loaf weighing either # or # kg, with a crust at least # mm thick and a pale yellow crumb with characteristic holes

A szakértelem megmutatkozik a sajtolási technikák alapos ismeretében is, ami nagyon fontos az olajban rejlő aromák megőrzéséhez, valamint a szárított dióbél, a kenyérbél és a friss dió aromájának kifejeződéséhez a hidegen sajtolt olajnál, csakúgy, mint a gyümölcsös dióaroma és a pirított kenyérhéj aromájának megjelenéséhez a melegen sajtolt olajnál.
This expertise is also revealed in the thorough knowledge of extraction techniques, essential for preserving the oil’s aromatic potential and for the full expression of the aromas of nuts, freshly baked bread crumb and fresh walnuts for cold-pressed oil, and of fruity walnut and freshly baked bread crust for the hot-pressed oil.

c) A kenyérbél lyukacsai
c) Crumb alveoles

Kenyérbél: fehér, elefántcsont színű, szabálytalan lyukakkal,
crumb: white or ivory colour, with characteristic irregular holes,

A tejből a tejszínt, a kenyérbélből a legpuhábbat.
The cream from the milk, the softest crumb you've got at hand.

A kenyérbél színe szalmasárga és jellegzetesen üreges;
Pale yellow crumb with characteristic holes;

„Az így nyert termék, a felhasznált összetevőknek és a sajátos feldolgozási folyamatnak köszönhetően sárga színű, jellegzetesen és rendkívül változatosan porózus (a kenyérbél pórusainak átmérője változó), igen jellegzetes ízű és illatú.”
‘The characteristics of the bread thus obtained, thanks to the ingredients used and the specific nature of the production process, are its yellow colour, its typical, very uneven porosity (with pores inside the bread varying in diameter) and its highly distinctive taste and aroma.’