Alcuni hanno riscontrato che è meglio mangiare prugne secche per andare regolarmente di corpo anziché aspettare finché siano così gravemente afflitti dalla stitichezza da dover prendere forti lassativi.
Perfino molti spagnoli saranno sorpresi apprendendo che l’horchata si può ottenere dalle mandorle o dai semi di zucca o di melone, come pure da riso, albicocche, mele, ciliegie, uva passa, agresto, more di gelso, prugne e liquirizia.
Inoltre, la prugna secca contiene certe essenziali vitamine e indispensabili minerali come rame e ferro in quantità maggiore di qualsiasi altro frutto.
Oltre a dirgli quali cibi evitare, il medico gentilmente gli prescrive anche una prugna secca che gli lascerà un buon sapore in bocca dopo aver preso la medicina.
Questa salsa si prepara con peperoncini essiccati, pomodori rossi, cipolle, mandorle, prugne secche, banane da fecola, pane tostato, chiodi di garofano, cannella e olio vegetale, più sale e pepe a piacere.