В отчете за 2004 год, озаглавленном «Может ли планета прокормить нас всех?», экологический обозреватель Алекс Кирби отметил: «Мы производим достаточно пищи, чтобы накормить всех.
Η παρασκευή περιλαμβάνει πάντοτε τις ίδιες εργασίες όπως στο παρελθόν: στράγγιση του τυροπήγματος, τοποθέτηση σε φόρμες, αλάτιση με το χέρι, σε δύο δόσεις, με χονδρό ξηρό αλάτι, με πολλές αναστροφές, κατόπιν τσίμπημα με μακριές βελόνες ώστε αυτός ο αερισμός της ζύμης να επιτρέψει την ανάπτυξη του penicillium glaucumjw2019 jw2019