По отношение по-специално на довода, изтъкнат от запитващата юрисдикция, че от ХІХ век насам въпросното означение исторически е използвано за означаването на специфичен производствен метод с долна ферментация с произход от Бавария, който след това се е разпространил в цяла Европа, следва да се посочи най-напред, че дори и това да е така, е възможно, също както едно означение, което първоначално свързва продукти с определен регион, може да се превърне в родово с течение на времето, термини, които някога са били родови, да бъдат използвани отново в смисъл на географско указание на продукт, какъвто е случаят, според Комисията и Съвета, с „Bayerisches Bier“ след 1940 г.
Per quanto concerne, più specificamente, l’argomento esaminato dal giudice del rinvio, secondo il quale l’indicazione in questione era storicamente usata per designare – fin dal diciannovesimo secolo – un particolare metodo di produzione a bassa fermentazione, originario della Baviera, e poi si è diffusa in tutta Europa, si deve rilevare, innanzitutto, che anche se così fosse, proprio come una denominazione che collega originariamente dei prodotti ad una determinata regione può diventare generica nel corso del tempo, è possibile che termini precedentemente generici vengano nuovamente utilizzati come indicazione geografica di un prodotto, come è successo, secondo la Commissione e il Consiglio, nel caso di «Bayerisches Bier» dopo il 1940.EurLex-2 EurLex-2