Շոկոլադի արտադրության մեջ մեծ ներդրում ունեցան բազմաթիվ հմուտ ձեռներեցներ, ինչպես՝ Հերշեյը, Կոհլերը, Լինթը, Նեստլեն, Պեյտերը, Սուշարդը եւ Տոբլերը (անուններ, որ հայտնվում են շոկոլադի տուփերի վրա)։ Նրանցից ոմանք ներմուծեցին արդյունավետ տեխնոլոգիաներ, ոմանք էլ բարելավեցին շոկոլադի պատրաստման եղանակը։
Viele geschickte Unternehmer leisteten bedeutende Beiträge zur Schokoladenherstellung, entweder durch bessere Maschinen oder durch besondere Schokoladenrezepte. Zu ihnen zählen Hershey, Kohler, Lindt, Nestlé, Peter, Suchard und Tobler — Namen, die man heute von den Schokoladenverpackungen her kennt.jw2019 jw2019