많은 명석한 기업가들 이를테면 네슬레, 린트, 슈샤드, 콜러, 토블러, 페터, 허시와 같이 요즈음 초콜릿 상자에서 볼 수 있는 이름을 가진 기업가들은 더욱 성능이 좋은 기계를 발명하거나 초콜릿 제조 방법을 개선함으로 초콜릿 산업 발전에 큰 기여를 하였습니다.
Mnogi snalažljivi poduzetnici, kao što su Milton Hershey, Charles-Amédée Kohler, Rudolf Lindt, Henri Nestlé, Daniel Peter, Philippe Suchard i Jean Tobler — čija imena možda poznajemo s omota čokolada — također su značajno unaprijedili proizvodnju čokolade, bilo da su usavršili sam proces proizvodnje ili poboljšali kvalitetu i okus čokolade.jw2019 jw2019