Buradan da, süt yağsız kısmıyla kaymağının birbirinden ayrılıp standart hale geldiği ayırma aygıtlarına nakledilir ve daha sonra, uygun nitelik veya kıvamdaki son ürünü elde etmek üzere belirli miktarlarda tekrar karıştırılır.
Herfra går mælken til mælkecentrifugerne, hvor fløden skilles fra skummetmælken for derefter på ny at blandes i et specifikt forhold. Sådan sikrer man sig at slutproduktet har den rette kvalitet eller konsistens.jw2019 jw2019